यूके सब्जी की कमी से जूझ रहा है। यह कैसे हुआ?

जब यूरोपीय संघ के प्रमुख उर्सुला वॉन डेर लेयेन ने पिछले हफ्ते ब्रिटेन का दौरा किया, तो कुछ सोशल मीडिया पर मजाक किया: क्या आप कृपया हमें कुछ टमाटर ला सकते हैं?

ब्रिटेन में लोगों को पिछले दो हफ्तों से टमाटर और खीरे जैसे सलाद स्टेपल को ताजा सब्जियों की कमी के बीच राशन करना पड़ा है। कई दुकानों में ताजा उपज की अलमारियां नंगे हो गई हैं, और अधिकांश प्रमुख सुपरमार्केट ने कितने सलाद बैग या बेल पेपर ग्राहकों को खरीदने की अनुमति दी है, इस पर सीमाएं लगाई हैं।

अधिकारियों ने स्पेन और उत्तरी अफ्रीका में हाल के खराब मौसम पर समस्या को दोषी ठहराया, यह कहते हुए कि कमी एक महीने तक बनी रह सकती है। लेकिन बहुत से लोग यह बताने के लिए जल्दी थे कि अन्य यूरोपीय देशों को समान चुनौतियों का सामना नहीं करना पड़ता है, जिससे कुछ आश्चर्य होता है कि क्या यह यूरोपीय संघ से ब्रिटेन के तलाक का परिणाम था।

ब्रिटेन की सरकार ने इस सुझाव को खारिज कर दिया है कि ब्रेक्सिट को दोष देना है। लेकिन दुकानदार खुश नहीं हैं, और पर्यावरण सचिव थेरेसी कॉफ़ी का सुझाव है कि उपभोक्ताओं को ब्रिटिश उपज को "संजोना" चाहिए और आयातित भोजन के बजाय अधिक शलजम भोजन करना चाहिए।

विशेषज्ञों का कहना है कि ब्रेक्सिट की संभावना ने भोजन की कमी में एक भूमिका निभाई है, हालांकि जलवायु परिवर्तन सहित कारकों का एक अधिक जटिल सेट, सर्दियों के दौरान आयात पर यू.के. की अधिकता, ऊर्जा लागत और ब्रिटिश सुपरमार्केट में प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण रणनीतियों - अधिक मुख्य हैं स्पष्टीकरण।

एक यूरोपीय प्रसारक में योगदान देने वाले कुछ कारकों पर एक नज़र डालें जो ब्रिटेन के "सब्जी फियास्को" को कहते हैं:

एक साइन के बगल में प्रदर्शन पर टमाटर के पैक ने सलाह दी कि खराब मौसम के कारण उनकी कमी है (फ़ाइल फोटो | एपी)

ठंड मौसम, उच्च ऊर्जा बिल

स्पेन में असामान्य रूप से ठंडे तापमान और मोरक्को में भारी बारिश और बाढ़ - ब्रिटेन में सबसे बड़े टमाटर आपूर्तिकर्ताओं में से दो ने खराब पैदावार का नेतृत्व किया है और कमी के प्राथमिक कारण के रूप में उद्धृत किया गया है।

स्पेन में, किसानों ने पिछले साल रिकॉर्ड गर्मी और शुष्क परिस्थितियों के बाद हाल के ठंड तापमान को दोषी ठहराया।

दक्षिणी प्रांत अल्मेरिया में, जो स्पेन के 40% ताजा सब्जी के निर्यात में बढ़ता है, 2022 में इसी अवधि की तुलना में फरवरी के पहले तीन हफ्तों के दौरान टमाटर, खीरे और बैंगन के उत्पादन का स्तर 20% से अधिक गिर गया, FEPEX के अनुसार, स्पेनिश फल और सब्जी निर्यातकों का प्रतिनिधित्व करने वाला एक संगठन। समूह ने कहा कि स्थिति में सुधार हो रहा है।

पिछले साल यूरोप में गर्मी और सूखा भी जर्मनी सहित अन्य देशों में वनस्पति फसल को प्रभावित कर रहा है।

अलग -अलग, नीदरलैंड, एक अन्य प्रमुख टमाटर निर्माता, ने आउटपुट में गिरावट देखी है क्योंकि यूक्रेन में रूस के युद्ध से बंधे ऊर्जा बिलों को आसमान छूती है, इसका मतलब था कि कई उत्पादक इस सर्दियों में अपने ग्रीनहाउस में एलईडी रोशनी को चालू करने की लागत को सही नहीं कर सकते हैं।

यू.के. में वनस्पति उत्पादकों ने बताया है कि उन्हें भी, अपने ग्रीनहाउस को खाली छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था।

दक्षिणी इंग्लैंड में स्थित ग्रीन हाउस ग्रोवर्स के प्रबंध निदेशक रिचर्ड डिप्लॉक ने कहा कि उनकी ऊर्जा लागत पिछले सर्दियों की तुलना में छह गुना अधिक है।

"हमने यह निर्णय लिया कि हम दिसंबर और जनवरी में ग्रीनहाउस को गर्म करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, और हमने फरवरी तक वापस रोपण किया है। टमाटर उत्पादकों के बहुत सारे एक समान स्थिति में हैं, ”उन्होंने कहा।

ब्लेमिंग ब्रेक्सिट

ब्रिटेन में कमी - और मुख्य भूमि यूरोप में सुपरमार्केट में पूर्ण वनस्पति अलमारियों की विपरीत तस्वीरें - कुछ यूरोपीय संघ के समाचार आउटलेट्स में ब्रेक्सिट शेडेनफ्रेड की एक डिग्री का नेतृत्व किया।

विशेषज्ञों का कहना है कि अतिरिक्त नौकरशाही और ब्रेक्सिट से जुड़ी लागतों ने एक भूमिका निभाई है, हालांकि वे तनाव करते हैं कि यह एक मुख्य कारक नहीं है।

"यू.के. को कम निर्यात के लिए एक परिकल्पना यह है कि यदि आपूर्ति में विवश है, तो आप अतिरिक्त कागजी कार्रवाई (ब्रिटेन को निर्यात करने के लिए) पर क्यों जाएंगे?" माइकल विंटर ने कहा, एक्सेटर विश्वविद्यालय में कृषि परिवर्तन के एक प्रोफेसर। "यदि लेन -देन की लागत एक देश को दूसरे की तुलना में निर्यात करने के लिए अधिक है, तो आप जहां जाते हैं, वह तय करने जा रहे हैं।"

"ब्रेक्सिट ने एक शक के बिना, समस्या को अतिरंजित कर दिया है," सर्दियों ने कहा। "लेकिन मैं उस पर काबू नहीं करना चाहता। यह हमारे उद्योग में जलवायु परिवर्तन और निवेश की कमी के साथ अधिक है। ”

सुपरमार्केट मूल्य निर्धारण

किसानों का कहना है कि एक अन्य कारक यह है कि कैसे ब्रिटेन के सबसे बड़े सुपरमार्केट ने कीमतों को कम से कम रखने के लिए प्रतिस्पर्धी बने रहने की मांग की है, यहां तक कि भोजन की लागत भी बढ़ गई है, मुद्रास्फीति का एक प्रमुख चालक जो दशकों में उच्चतम स्तर पर है।

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कुछ यूरोपीय संघ के देशों में, जैसे कि जर्मनी, कोई खाली अलमारियां नहीं हैं, लेकिन ताजी सब्जियों की कीमतों में बड़े पैमाने पर गोली मार दी गई है। ब्रिटिश सुपरमार्केट अधिक भुगतान करने या ग्राहकों को इतना चार्ज करने के लिए अनिच्छुक हैं, डिप्लॉक ने कहा।

"यू.के. में होने के नाते, आप जानते हैं कि हर हफ्ते एक ककड़ी की कीमत 75p ($ 0.90) होती है, चाहे वह साल का कोई भी समय क्यों न हो," डिप्लॉक ने कहा। "उत्तरी अफ्रीकी और स्पेनिश उत्पादकों को यूरोपीय सुपरमार्केट की आपूर्ति के लिए बेहतर रिटर्न दिखाई देगा।"

"निवेश कहाँ है?"

यहां तक कि अगर ऊर्जा की लागत इतनी अधिक नहीं हुई है, तो ब्रिटिश उत्पादकों ने आयातित उपज में कमी के लिए करीब नहीं आएगा, डिप्लॉक ने कहा।