UAE: अल धैद खजूर महोत्सव 2024 उत्पादक परिवारों के उद्योगों का करता है समर्थन

Sharjah शारजाह: शारजाह चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (एससीसीआई) द्वारा आयोजित " अल धैद खजूर महोत्सव " का आठवां संस्करण आज शाम एक्सपो अल धैद में संपन्न हुआ । इस महोत्सव में 40 से अधिक उत्पादक परिवारों की उल्लेखनीय भागीदारी देखी गई, जिन्होंने सूखे ताड़ के पत्तों से बने हस्तशिल्प और सजावटी टुकड़ों का शानदार संग्रह प्रदर्शित किया, जिससे प्रदर्शनी शोरूम और स्टॉल एक विरासत मंच में बदल गए, जो ताड़ के पेड़ों और पूर्वजों के पारंपरिक शिल्प का जश्न मनाता है। शारजाह सरकार के सामाजिक सेवा विभाग-मध्य क्षेत्र द्वारा समर्थित परिवार संचालित उद्यमों को समर्पित मंच ने आगंतुकों की भारी भीड़ जुटाई है। उपस्थित लोगों ने विभिन्न प्रकार की हस्तशिल्प वस्तुओं और ताड़ के पेड़-आधारित उत्पादों की खोज की, जिसमें जटिल रूप से बुनी हुई टोकरियाँ और खजूर और अन्य प्रजातियों के सूखे पत्तों से तैयार की गई उत्कृष्ट कृतियाँ शामिल हैं। इस महोत्सव में लोकप्रिय अमीराती पारंपरिक व्यंजन जैसे हरीस, बिरयानी और मछबूस के अलावा अनूठे अमीराती मसाले, विशेष मिश्रण वाली अरबी कॉफी और प्राकृतिक शहद भी पेश किए गए।

अल धैद खजूर महोत्सव के जनरल कोऑर्डिनेटर मोहम्मद मुसाबा अल तुनैजी ने इस बात पर जोर दिया कि स्थानीय उत्पादक परिवारों की भागीदारी बढ़ाना कॉर्पोरेट सामाजिक जिम्मेदारी और सतत विकास के प्रति महोत्सव की प्रतिबद्धता का प्रमाण है। उन्होंने कहा कि यह महोत्सव घर-आधारित उद्यमों का समर्थन करके उद्यमिता को बढ़ावा देने और स्थानीय समुदाय को सशक्त बनाने का प्रयास करता है।अल तुनैजी ने सतत सामुदायिक विकास को बढ़ावा देने में परिवार द्वारा संचालित उद्यमों के महत्व पर प्रकाश डाला। यह महोत्सव उत्पादक परिवारों को अपने उत्पादों को सीधे जनता के सामने प्रदर्शित करने और बेचने के लिए एक मंच प्रदान करता है। इससे उनकी आय बढ़ाने में मदद मिलती है और उन्हें अपने उद्यमशीलता और व्यवसाय प्रबंधन कौशल को और विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

अल धैद खजूर महोत्सव 2024 में प्रदर्शित उत्पादक परिवारों के उद्यमों के मुख्य आकर्षणों में से, "उम अहमद फॉर हनी" सबसे अलग था। 1998 में एक घर-आधारित कृषि परियोजना के रूप में शुरू किया गया, "उम अहमद" एक इन-हाउस गार्डन से मधुमक्खियों को खिलाकर जैविक शहद का उत्पादन करना चाहता है जिसमें जैविक ताड़ के पेड़ शामिल हैं, जिन्हें रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों के बिना सावधानीपूर्वक उगाया जाता है। 12 मधुमक्खी बक्सों के साथ, यह फार्म साल भर की मार्केटिंग रणनीति के साथ प्राकृतिक शहद का स्थायी उत्पादन सुनिश्चित करता है।

इस सीजन में त्यौहार में प्रदर्शित किए जा रहे अन्य पारिवारिक उद्यमों में मौजा अल यामाही (उम्म अली) के नेतृत्व में "बिंट अल डार" परियोजना शामिल है। हस्तशिल्प और पारंपरिक ताड़-आधारित शिल्प में विशेषज्ञता रखने वाली, उम्म अली ऐसी वस्तुओं का उत्पादन करती हैं जो उस समुदाय के साथ प्रतिध्वनित होती हैं जो अपनी स्थानीय विरासत को संरक्षित करने के लिए उत्सुक हैं। उनके उत्पादों में "मखरीफ", "मज़माह", "मुजाबा", "सरोद", "मिहफ़ा", "सफ़" और "खुराफ़ा" जैसी वस्तुएँ शामिल हैं।

शेखा अल वली के स्वामित्व वाली "बसमत अल तुराथिया" संस्था भी त्यौहार में भाग ले रही है। ताड़ की खेती में यूएई की गहरी जड़ें वाली विरासत को उजागर करते हुए, यह संगठन ताड़ के पत्तों से बने विभिन्न प्रकार के पारंपरिक हस्तशिल्प वस्तुओं का उत्पादन करता है, जिनका उपयोग परिवारों द्वारा घरेलू सामान के रूप में किया जाता है जो अमीराती पहचान और विरासत को उजागर करते हैं। इसके अतिरिक्त, संस्थान खजूर के गुड़ से बने लोकप्रिय व्यंजन भी उपलब्ध कराता है, जो यूएई समुदाय में प्रसिद्ध पारंपरिक भोजन है , साथ ही अन्य व्यंजन भी हैं, जिन्हें "रुतब" (खजूर) और अरबी कॉफी के साथ परोसा जाता है। (एएनआई/डब्ल्यूएएम)