फुटबॉल स्टेडियम में छिपा है दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट

Geranium में, विशेषता मौसमी स्कैंडी भोजन है, जो पार्क के दृश्यों के साथ एक फुटबॉल स्टेडियम की 8वीं मंजिल पर परोसा जाता है। यह 2010 में वित्तीय संकट के बीच में खोला गया था। शेफ के मालिक रासमस कोफोएड ने जीतने के बाद एक भाषण में कहा, "सभी बाधाएं हमारे खिलाफ थीं।"

यह लगातार दूसरा साल है जब डेनमार्क की राजधानी का एक रेस्तरां सूची में सबसे ऊपर था। पिछले साल नोमा ने नंबर 1 स्थान हासिल किया था।

इस साल दुनिया का दूसरा सबसे अच्छा रेस्टोरेंट लीमा में सेंट्रल है। नंबर 3 बार्सिलोना में Disfrutar था।

समारोह लंदन में ओल्ड बिलिंग्सगेट में हुआ, लंदन की क्रूर गर्मी की लहर के बीच टेम्स पर एक पुनर्निर्मित मछली बाजार; लगभग 30C (86F) पर शहर के इतिहास में सबसे गर्म रात होने का अनुमान लगाया गया था। इस कार्यक्रम की मेजबानी अभिनेता स्टेनली टुकी ने की। समारोह में गर्मी की लहर का बहुत कम उल्लेख किया गया था।

स्पेन के गिरोना में एल सेलर डी कैन रोका के जीन रोका सहित पिछले कुछ नंबर 1 विजेताओं ने पुरस्कार प्रदान करने के लिए पूरे समारोह में भाग लिया। सबसे आश्चर्यजनक बात इलेवन मैडिसन पार्क के पूर्व सह-मालिक विल गिडारा थे, जिनका रेस्तरां के वर्तमान मालिक शेफ डेनियल हम के साथ एक अच्छी तरह से प्रचारित विभाजन था, जो हाल ही में कर्मचारियों के लिए जीवित मजदूरी के बारे में नकारात्मक प्रेस के साथ मारा गया था।

फरवरी में, विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ ने घोषणा की कि वह मास्को में मूल स्थान से पुरस्कारों को स्थानांतरित कर रहा है, यूक्रेन पर रूस के आक्रमण के लिए एक त्वरित प्रतिक्रिया में। इस साल की सूची में रूस में कोई रेस्तरां नहीं है, हालांकि पिछले साल शीर्ष 30 में मास्को के दो स्थान थे। (रूसी मतदाताओं को शामिल किया गया था; विश्व के लिए सामग्री के निदेशक विलियम ड्रू के अनुसार, यूक्रेन में युद्ध से पहले मतदान हुआ था। 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट।)

पूर्व विजेता फिर से जीतने के योग्य नहीं हैं। इसमें विशेष रूप से नोमा शामिल है, जिसने पिछले साल सहित पांच बार पुरस्कार जीता है। यह अब 'बेस्ट ऑफ द बेस्ट' श्रेणी में शामिल है, जिसमें फ्रांस के दक्षिण में मिराज़ुर शामिल है, जो 2019 में जीता और दो साल के लिए दुनिया का सबसे अच्छा रेस्तरां था, क्योंकि महामारी के परिणामस्वरूप 2020 में पुरस्कार रद्द कर दिए गए थे।

इलेवन मैडिसन पार्क भी एमेरिटस श्रेणी में है, शीर्ष अमेरिकी रेस्तरां न्यूयॉर्क का कोरियाई स्वाद-मेन्यू गंतव्य एटॉमिक्सैट नंबर 33 है। एशिया, विशेष रूप से महामारी प्रतिबंधों से प्रभावित होने के कारण, टोक्यो में डेन के साथ शीर्ष 20 में जगह बनाई है। पिछले साल, कई एशियाई रेस्तरां शीर्ष 10 में थे।

इस साल की रैंकिंग दुनिया भर के 27 क्षेत्रों के खाद्य जगत के 1,070 लोगों के वोटों से संकलित की गई थी।

विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची यूके स्थित विलियम रीड बिजनेस मीडिया द्वारा आयोजित और संकलित की गई है। सूची 2002 में रेस्तरां पत्रिका में शुरू हुई।

सूची की दूसरी छमाही, 51-100 रैंकिंग वाले स्थानों की घोषणा जुलाई की शुरुआत में की गई थी। विजेताओं में लंदन में मैक्सिकन-उच्चारण वाले कोल, नोमा एलम सैंटियागो लास्ट्रा से, नंबर 73 पर एक नई प्रविष्टि के रूप में शामिल थे। लंदन का एक अन्य रेस्तरां, ब्रैट, एस्ट्रेला डैम नेशनल रेस्तरां में नंबर 3 की स्थिति में उतरने के बावजूद 81 पर आया था। इस साल की शुरुआत में पुरस्कार।

'वन टू वॉच' एएम पार अलेक्जेंड्रे माज़ियान मार्सिले में गया, जिसमें तीन मिशेलिन सितारे हैं और एक अफ्रीकी-उच्चारण मेनू पेश करता है। अन्य समर्पित पुरस्कारों में से एक #CookforUkraine के संस्थापकों ओलिया हरक्यूलिस और अलीसा टिमोशकिना को 'चैंपियंस ऑफ़ चेंज' के रूप में मिला।

पिछली बार सूची में मध्य पूर्व के एक रेस्तरां को 2016 में प्रदर्शित किया गया था, जब फ्रांस स्थित श्रृंखला की दुबई शाखा, ला पेटाइट मैसन, 99 वें स्थान पर थी। इस वर्ष, इस क्षेत्र के रेस्तरां अधिक प्रमुख थे: प्रायोगिक ट्रेसइंड स्टूडियो नंबर 57 पर एक नई प्रविष्टि के रूप में सूची में कूद गया। दुबई का एक अन्य स्थान, ओरफली ब्रोस बिस्त्रो, 87 वें स्थान पर था। संयोग से नहीं, वर्ल्ड्स 50 बेस्ट ने इस साल की शुरुआत में मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां पेश किए।