दुनिया के 'ब्रेडबास्केट' में रूसी युद्ध से खाद्य आपूर्ति को खतरा

यूक्रेन को घेरने वाले रूसी टैंक और मिसाइलें यूरोप, अफ्रीका और एशिया के लोगों की खाद्य आपूर्ति और आजीविका के लिए भी खतरा हैं, जो काला सागर क्षेत्र के विशाल, उपजाऊ खेत पर निर्भर हैं - जिन्हें "दुनिया की रोटी की टोकरी" के रूप में जाना जाता है।

यूक्रेनी किसानों को अपने खेतों की उपेक्षा करने के लिए मजबूर किया गया है क्योंकि लाखों लोग पलायन करते हैं, लड़ते हैं या जीवित रहने की कोशिश करते हैं। बंदरगाहों को बंद कर दिया गया है जो दुनिया भर में गेहूं और अन्य खाद्य स्टेपल को रोटी, नूडल्स और पशु चारा बनाने के लिए भेजते हैं। और चिंताएं हैं कि रूस, एक और कृषि महाशक्ति, पश्चिमी प्रतिबंधों के कारण अपने अनाज निर्यात को बढ़ा सकता है।

हालांकि गेहूं की आपूर्ति में अभी तक वैश्विक व्यवधान नहीं आया है, लेकिन आगे क्या हो सकता है, इसके बारे में चिंताओं के बीच आक्रमण से एक सप्ताह पहले कीमतों में 55% की वृद्धि हुई है। अंतर्राष्ट्रीय अनाज परिषद के निदेशक अरनौद पेटिट ने एसोसिएटेड प्रेस को बताया कि यदि युद्ध लंबे समय तक चलता है, तो यूक्रेन से सस्ती गेहूं के निर्यात पर भरोसा करने वाले देशों को जुलाई में कमी का सामना करना पड़ सकता है।

यह खाद्य असुरक्षा पैदा कर सकता है और मिस्र और लेबनान जैसी जगहों पर अधिक लोगों को गरीबी में फेंक सकता है, जहां सरकार द्वारा सब्सिडी वाली रोटी पर आहार का बोलबाला है। यूरोप में, अधिकारी यूक्रेन से उत्पादों की संभावित कमी और पशुओं के चारे की कीमतों में वृद्धि की तैयारी कर रहे हैं, जिसका मतलब अधिक महंगा मांस और डेयरी हो सकता है यदि किसानों को ग्राहकों को लागतों को पारित करने के लिए मजबूर किया जाता है।

रूस और यूक्रेन दुनिया के लगभग एक तिहाई गेहूं और जौ निर्यात के लिए गठबंधन करते हैं। यूक्रेन भी मकई का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है और सूरजमुखी के तेल में वैश्विक नेता है, जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में किया जाता है। युद्ध खाद्य आपूर्ति को तभी कम कर सकता है जब कीमतें 2011 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर हों।

दुनिया के सबसे बड़े गेहूं आयातक मिस्र में करीब 1,500 मील (2,400 किलोमीटर) दूर एक लंबे संघर्ष का बड़ा प्रभाव पड़ेगा। लाखों लोग यूक्रेनी अनाज से बनी सब्सिडी वाली रोटी पर निर्भर हैं, जिसमें लगभग एक तिहाई लोग गरीबी में रहते हैं।