भूटान के सुदूर गांव को अपने दूध के लिए विश्वसनीय बाजार मिल गया

थिम्फू (एएनआई): भूटान के एक दूरस्थ गांव, गोयनपा को अपने दूध के लिए एक विश्वसनीय बाजार मिल गया है, जो चेनेरी, ट्रैशीगांग में कोफुकु इंटरनेशनल के डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र में है, द भूटान लाइव ने बताया।

हालांकि किसानों को इस सुविधाजनक व्यवस्था से लाभ होता है, लेकिन उनका मानना है कि पशु चारे की बढ़ती लागत के कारण दूध की मौजूदा कीमतों में संशोधन जरूरी है।

गोयनपा के किसान मुख्य रूप से अपनी आय के मुख्य स्रोत के रूप में जर्सी गायों पर निर्भर हैं। वे यादी गोनोर डेट्शेन के गौरवान्वित सदस्य हैं, डेयरी किसानों का समूह जिसमें लगभग 80 व्यक्ति शामिल हैं। डेयरी कंपनी को अपना दूध बेचकर, उन्हें अब अपने डेयरी उत्पादों के लिए बाज़ार खोजने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र के कई लाभार्थियों में से एक, यादी गोनोर डेट्शेन, दोरजी के अध्यक्ष हैं। हर दिन, 56 वर्षीय अपनी गाय का दूध दुहते हैं और उसे दूध संग्रह आश्रय में लाते हैं जहां अन्य सदस्य भी इकट्ठा होते हैं, संग्रह वैन के आने का बेसब्री से इंतजार करते हैं।

एक बार दूध एकत्र हो जाने के बाद, इसे यादी दूध संग्रह केंद्र में ले जाया जाता है और प्रसंस्करण संयंत्र में भेजने से पहले खराब होने से बचाने के लिए मशीन में तुरंत ठंडा किया जाता है।

लगभग 300 लीटर के मासिक दूध उत्पादन के साथ, दोरजी नू 10,000 से अधिक कमाते हैं, जिसका उपयोग वह घरेलू आवश्यक सामान खरीदने के लिए करते हैं।

"जब हम अपना दूध कंपनी को बेचते हैं, तो यह हमारे काम के बोझ को कम करके हम सभी को लाभान्वित करता है। अगर हम पनीर और मक्खन का उत्पादन करते हैं, तो इसके लिए अतिरिक्त श्रम की आवश्यकता होगी। कभी-कभी हमें इन उत्पादों के लिए बाजार खोजने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।" दोरजी, द भूटान लाइव के अनुसार।

डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र को अपना दूध बेचने के लाभों के बारे में यादी गोनोर डेट्शेन के अन्य सदस्य भी इसी तरह की भावना रखते हैं।

"मेरा मानना है कि अपने दूध को चेनेरी के प्रसंस्करण संयंत्र में ले जाना एक बेहतर विकल्प है। अगर हम दूध को अपने पास रखते हैं, तो हम कोई नकद नहीं कमाएंगे। इससे हमें बहुत लाभ हुआ है," सहकारी के एक सदस्य जांगमो ने कहा।

एक अन्य सदस्य किंजंग चोडेन ने कहा, "मैं पूरी तरह से मवेशियों पर निर्भर हूं। प्रति दिन दस से 11 लीटर दूध बेचकर, मैं प्रति माह 14,000 से नू 15,000 कमा सकता हूं। हमारे समुदाय के लगभग 50 प्रतिशत किसान निर्भर हैं। मवेशियों पर। गायों के बिना, हमारे पास अपनी आजीविका को बनाए रखने के लिए कुछ भी नहीं होगा। इसके अतिरिक्त, हम अपने खेतों में खाद के रूप में गाय के गोबर का उपयोग करते हैं।"

डेयरी समूह वर्तमान में प्रतिदिन लगभग 275 लीटर दूध बेचता है। हालांकि, उनका मानना है कि द भूटान लाइव के अनुसार, पशु चारे की बढ़ती लागत को ध्यान में रखते हुए, अगर कौफुकू दूध की कीमतों में वृद्धि करता है, तो यह अधिक फायदेमंद होगा। (एएनआई)