रेसिपी- वेजिटेबल सॉस में स्वादिष्ट और चीज़ी बेक्ड पास्ता

लाइफ स्टाइल : टमाटर सॉस में ढेर सारी सब्जियों के साथ एक मसालेदार, स्वादिष्ट और चीज़युक्त बेक किया हुआ पास्ता। यह एक पॉट बेक्ड पास्ता डिश लंचबॉक्स के लिए एकदम सही है। हमें पास्ता को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तीखापन और अतिरिक्त मसालेदार जलपीनो पसंद है। यह एक पास्ता डिश है जिसे हम सभी बहुत पसंद करते हैं और बिना किसी नखरे के खाते हैं।

सामग्री

300 ग्राम पास्ता, मैंने फ्यूसिली और मैकरोनी का इस्तेमाल किया

1 सफेद प्याज, कटा हुआ

4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

4 टमाटर, कटे हुए

1/4 कप स्वीट कॉर्न के दाने

1 कप पालक के पत्ते

1/2 कप हरी मटर

1/2 कप तोरी, कटी हुई

1/4 कप जैतून, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच जलपीनो

1 चम्मच सूखी तुलसी

1 चम्मच सूखा अजवायन

1 चम्मच सूखा अजमोद

1 चम्मच चिली फ्लेक्स

1 चम्मच कालीमिर्च, ताजी कुटी हुई

1 कप पनीर, चेडर+मोजेराल्ला

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, एक्स्ट्रा वर्जिन

तरीका

* पास्ता को पैकेज निर्देशों के अनुसार या अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।

* एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और प्याज डालें। एक मिनट तक भूनें और टमाटर और बाकी सब्जियाँ डालें।

* हिलाएँ और अजवायन, तुलसी, अजमोद, नमक, काली मिर्च और मिर्च के टुकड़े डालें और 5-7 मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक पकाएँ।

* इस बीच ओवन को 200° डिग्री पर पहले से गरम कर लें और एक चौकोर बेकिंग ट्रे पर तेल लगा लें।

* अब पका हुआ पास्ता, टमाटर वेजी सॉस को बेकिंग ट्रे में बारी-बारी परतों में डालें। इसके ऊपर पनीर की परतें डालें, यदि चाहें तो कुछ और मसाला डालें।

* पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें. ओवन से निकालें और गरमागरम परोसें।