प्रिंस विलियम लगातार उगाई गई भारतीय सब्जियों से बना अर्थशॉट बर्गर परोसते हैं

ब्रिटेन के प्रिंस विलियम ने हाल ही में पर्यावरण पुरस्कार के पूर्व विजेता, एक भारतीय स्टार्ट-अप द्वारा लगातार उगाई गई सब्जियों से बने बर्गर परोसकर अपने अर्थशॉट पुरस्कार का संदेश फैलाने के लिए सड़क पर उतरे।

खेति, जिसने पिछले साल अपने ग्रीनहाउस-इन-द-बॉक्स नवाचार के लिए "प्रोटेक्ट एंड रिस्टोर नेचर" श्रेणी में अर्थशॉट पुरस्कार जीता था, ने शाही सड़क यात्रा के लिए अर्थशॉट बर्गर बनाने में मदद की।

इसने अर्थशॉट पुरस्कार के काम को उजागर करने के लिए यूट्यूब चैनल सॉर्टेड फूड के साथ साझेदारी का हिस्सा बनाया, जिसे ब्रिटेन के भावी राजा द्वारा जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए नवीन समाधानों को बढ़ाने में मदद करने के लिए बनाया गया है।

"भारतीय स्टार्ट-अप खेति ने छोटे किसानों को समर्थन देने और उनकी फसलों को अप्रत्याशित तत्वों और विनाशकारी कीटों से बचाने के लिए एक ग्रीनहाउस-इन-द-बॉक्स विकसित किया है," अर्थशॉट पुरस्कार - 1 मिलियन पाउंड के पुरस्कारों का एक वार्षिक सेट नोट करता है।

इसमें कहा गया है, "खेयती ग्रीनहाउस में अक्सर उगाए जाने वाले पौधों, जिनमें अर्थशॉट बर्गर बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां भी शामिल हैं, को 98 प्रतिशत कम पानी की आवश्यकता होती है और सात गुना अधिक फसल पैदा होती है।"

खेति के सह-संस्थापक और सीईओ कौशिक कप्पागंतुलु ने कहा कि उन्होंने भारत के लगभग 100 मिलियन छोटे किसानों, ग्रह के सबसे गरीब लोगों और जलवायु परिवर्तन से सबसे अधिक प्रभावित लोगों की मदद करने के लिए इस अवधारणा को लॉन्च किया है।

“दुनिया अपने छोटे किसानों पर निर्भर है और फिर भी उनका जीवन पृथ्वी पर सबसे कठिन है। हमारा ग्रीनहाउस-इन-द-बॉक्स आज भारत में किसानों को सशक्त बना रहा है,'' उन्होंने पिछले साल के अंत में पुरस्कार जीतने पर कहा था।

सॉर्टेड फ़ूड संस्थापकों को प्रिंस विलियम द्वारा अर्थशॉट बर्गर बनाने के लिए खेती और दो अन्य 2022 विजेताओं के नवाचारों की समीक्षा और परीक्षण करने के लिए आमंत्रित किया गया था।

सप्ताहांत में जारी किया गया परिणामी यूट्यूब एपिसोड 41 वर्षीय शाही और सॉर्टेड फूड टीम का अनुसरण करता है क्योंकि वे एक खाद्य ट्रक में सड़क पर उतरते हैं।

आयोजकों ने कहा, "प्रिंस विलियम जनता के आश्चर्यचकित सदस्यों को स्वादिष्ट नए बर्गर परोसते हैं और अर्थशॉट पुरस्कार के विजेताओं द्वारा बनाए गए अविश्वसनीय नवाचारों और दुनिया भर के समुदायों पर उनके प्रभाव पर कुछ अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।"

परीक्षण के लिए रखे गए पिछले वर्ष के अर्थशॉट पुरस्कार के अन्य विजेताओं में यूके स्थित नोटप्ला भी शामिल है, जो प्लास्टिक प्रदूषण की वैश्विक चुनौती से निपटने के लिए समुद्री शैवाल से प्राकृतिक और बायोडिग्रेडेबल खाद्य पैकेजिंग बनाता है।

जबकि नोटप्ला ने पैकेजिंग प्रदान की, केन्या के मुकुरु क्लीन स्टोव का उपयोग बर्गर को पकाने के लिए किया गया ताकि उनकी क्लीनर-बर्निंग क्रेडेंशियल्स का परीक्षण किया जा सके।

"प्रिंस विलियम द्वारा हमारे स्टूडियो और फूड ट्रक में शामिल होना एक वास्तविक 'पिंच मी' पल था - उन्हें यह समझाते हुए सुनना कि वह ग्रह की मदद करने के लिए कितने भावुक हैं और अर्थशॉट पुरस्कार जो कर रहा है वह अविश्वसनीय रूप से प्रेरणादायक था, और पहले ही हमें दे चुका है हमारे समुदाय के साथ काम करने के लिए भविष्य की परियोजनाओं के लिए बहुत सारे विचार हैं,'' यूके स्थित खाद्य समुदाय, सॉर्टेड फ़ूड के सह-संस्थापक, जेमी स्पैफ़ोर्ड ने कहा।

YouTube पर 2.7 मिलियन से अधिक ग्राहकों के साथ, सॉर्टेड फ़ूड पर्यावरण के अनुकूल खाद्य समाधानों और खाद्य गैजेट्स को अपनी गति में लाने के लिए प्रसिद्ध है।

यह सहयोग अर्थशॉट चैनल के लिए सामग्री तैयार करने के लिए यूट्यूब के साथ अर्थशॉट पुरस्कार की नई साझेदारी का हिस्सा है, ताकि उपयोगकर्ताओं को दुनिया भर से आशावाद की कहानियों के साथ जलवायु परिवर्तन के खिलाफ कार्रवाई करने के लिए प्रेरित किया जा सके।

"सॉर्टेड फ़ूड मिशन भोजन के माध्यम से लोगों में खुशी लाना और हमारे आस-पास की दुनिया में सच्चा बदलाव लाना है, और हम जानते हैं कि हमारा समुदाय लोगों की मदद करने के लिए अर्थशॉट पुरस्कार द्वारा किए जा रहे अविश्वसनीय काम को देखने और उसका समर्थन करने के लिए प्रेरित होगा। पर्यावरण,'' स्पैफ़ोर्ड जोड़ा गया।