आज बनाएं खीर, स्वाद के साथ सेहत भी मिलेगी भरपूर

लोग प्रसाद के रूप में खीर बनाकर रखते हैं, ताकि खीर भी अमृत बन जाए। इस खीर को बनाने का तरीका हर किसी का अलग होता है. ऐसे में आप घर पर ही स्वादिष्ट बनाकर भगवान को भोग लगा सकते हैं.

चावल - 1/2 कप

दूध - 4 कप

चीनी - 1/2 कप

केसर - कुछ रेशे

इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

सूखे मेवे

- सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. - अब भीगे हुए चावल को पानी से छानकर अलग रख लें. अब एक पैन में 4 कप दूध डालें और उबलने दें. - दूध में उबाल आने पर चावल डालकर मध्यम आंच पर पकाएं. चावल को लगातार चलाते रहें.

जब चावल एकदम नरम हो जाएं तो अब इसमें चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. - इसके बाद हलवे को 5-7 मिनट तक और पकाएं.