Saudi Arabia में हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग से बढ़ती पैदावार

Riyadh: सऊदी अरब में हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग छोटे इलाकों में फसल की पैदावार बढ़ाने के सस्टेनेबल तरीकों के तौर पर तेज़ी से बढ़ रहे हैं।

इसके अलावा, पारंपरिक खेती के मुकाबले पानी की खपत 90 परसेंट तक कम हो जाती है।

हाइड्रोपोनिक्स बिना मिट्टी के पौधे उगाने का एक तरीका है, जिसमें पानी के सॉल्वेंट में मिनरल न्यूट्रिएंट सॉल्यूशन का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे जड़ें सीधे पानी या परलाइट या कोको कॉयर जैसे इनर्ट मीडियम से न्यूट्रिएंट सोख पाती हैं। इससे पौधे तेज़ी से बढ़ते हैं, पानी कम लगता है और पैदावार ज़्यादा होती है, जो कंट्रोल्ड माहौल और छोटी जगहों के लिए बहुत अच्छा है।

वर्टिकल फार्मिंग फसलों को सीधी परतों में उगाने का एक तरीका है, जो अक्सर घर के अंदर कंट्रोल्ड माहौल में होता है।

सऊदी प्रेस एजेंसी ने बताया कि कासिम इलाके के किसान न्यूट्रिएंट से भरपूर पानी के सॉल्यूशन में फसलें उगाने के लिए एडवांस्ड हाइड्रोपोनिक सिस्टम का इस्तेमाल कर रहे हैं, जिससे तापमान, नमी और न्यूट्रिएंट लेवल जैसी पर्यावरण की स्थितियों पर सटीक कंट्रोल मिलता है।

यह मॉडर्न तरीका फ़ूड सिक्योरिटी, पानी की कमी और मिट्टी के खराब होने जैसी बड़ी चुनौतियों का समाधान करता है, विकास में मदद करता है और फ़ूड सेल्फ-सफिशिएंसी पक्का करता है। यह सऊदी अरब के लिए बहुत ज़रूरी है, जहाँ सूखे मौसम, घटते नॉन-रिन्यूएबल ग्राउंडवॉटर पर निर्भरता और ज़्यादा खपत, खासकर खेती में, की वजह से पानी की बहुत ज़्यादा कमी है। यह इसे पीने लायक पानी की लगभग हर जगह पहुँच होने के बावजूद दुनिया के सबसे ज़्यादा पानी की कमी वाले देशों में से एक बनाता है।

क्योंकि सऊदी अरब इस इलाके के सबसे सूखे देशों में से एक है, यहाँ पानी के रिसोर्स कम हैं और मौसम की हालत बहुत खराब है। इन हालात की वजह से ग्राउंडवॉटर में नमक जम जाता है, जो किंगडम के खेती-बाड़ी सेक्टर पर असर डालने वाली एक आम समस्या है। मॉडर्न खेती, साल भर सब्ज़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फूल जैसी फसलें उगाने का एक सस्टेनेबल तरीका है, जिसमें सही पानी, ऑक्सीजन और न्यूट्रिएंट बैलेंस मिलता है, जिसका इस्तेमाल अक्सर कमर्शियली और शौकिया लोग करते हैं।

रियाद में किंग सऊद यूनिवर्सिटी में प्लांट बायोटेक्नोलॉजी और एनवायर्नमेंटल इकोलॉजी के प्रोफेसर डॉ. मोहम्मद फैसल ने अरब न्यूज़ को बताया: “एक ऐसे देश में जहां पानी की हर बूंद बहुत कीमती है, हाइड्रोपोनिक्स सिर्फ एक इनोवेशन ही नहीं बल्कि खेती में बड़े बदलाव के लिए एक कैटलिस्ट भी है।

“पारंपरिक खेती के उलट, हाइड्रोपोनिक सिस्टम पानी का बहुत कम हिस्सा इस्तेमाल करते हैं, मिट्टी की ज़रूरत नहीं होती, और अपने लगभग सभी इनपुट को रीसायकल करते हैं, जिससे वे सऊदी अरब के रेगिस्तानी मौसम और पीने के पानी की मौजूदा चुनौतियों के लिए बहुत अच्छे हैं।”

प्रोफेसर ने आगे कहा कि हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग की लोकप्रियता पूरे किंगडम में तेज़ी से फैल रही है।

उन्होंने कहा: “सोलर-पावर्ड सिस्टम और क्लाइमेट-कंट्रोल्ड माहौल से लेकर सटीक न्यूट्रिएंट डिलीवरी तक – एडवांस्ड टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करके ये फार्म साल भर ज़्यादा कीमत वाली, पेस्टीसाइड-लाइट फसलें उगाते हुए पानी और ज़मीन का इस्तेमाल तेज़ी से कम करते हैं।

“यह मूवमेंट सरकार के मज़बूत R&D और प्राइवेट सेक्टर के बढ़ते इन्वेस्टमेंट से तेज़ी पकड़ रहा है, जिसमें पब्लिक इन्वेस्टमेंट फंड जैसे बड़े कंट्रीब्यूटर देश भर में मॉडर्न खेती के तरीकों को बढ़ाने में मदद कर रहे हैं।”

किंग सऊद यूनिवर्सिटी में मॉलिक्यूलर प्लांट फिजियोलॉजी के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. अब्दुलरहमान मोहम्मद अलहाशिमी ने अरब न्यूज़ को बताया: “हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग अब ऑप्शनल इनोवेशन नहीं हैं — वे सऊदी अरब के भविष्य के फूड सिस्टम के ज़रूरी पिलर बन रहे हैं।

“ये कंट्रोल्ड-एनवायरनमेंट फार्मिंग के तरीके सीधे तौर पर किंगडम की दो सबसे बड़ी चुनौतियों का सॉल्यूशन करते हैं: पानी की कमी और फूड सिक्योरिटी। ट्रेडिशनल फार्मिंग की तुलना में 95 परसेंट तक कम पानी का इस्तेमाल करके, हाइड्रोपोनिक सिस्टम इस इलाके के कठोर, सूखे मौसम में आगे बढ़ने का एक सस्टेनेबल रास्ता देते हैं। इसके उलट, वर्टिकल फार्मिंग सीमित शहरी जगहों में प्रोडक्शन को ज़्यादा से ज़्यादा करती है।”

अलहाशिमी ने आगे कहा कि इन टेक्नोलॉजी ने अनप्रेडिक्टेबल इंपोर्ट पर डिपेंडेंस कम की, सप्लाई चेन को छोटा किया, और कंज्यूमर्स के करीब हाई-क्वालिटी, न्यूट्रिएंट्स से भरपूर फसलों का साल भर प्रोडक्शन मुमकिन बनाया।

उन्होंने कहा: “एक मजबूत और सस्टेनेबल एग्रीकल्चरल भविष्य बनाने के लिए इन्हें अपनाना एक स्ट्रेटेजिक ज़रूरत है। सऊदी अरब की फूड सिक्योरिटी की नींव आज — लेयर बाय लेयर बनाई जा रही है।”

हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग से पूरे साल अच्छी क्वालिटी की, पेस्टिसाइड-फ्री फसलें कम एनर्जी खर्च के साथ बड़ी मात्रा में मिलती हैं।

इसके फायदों में रेशेदार जड़ें बनाने में मदद करना शामिल है, जिससे पोषक तत्व बेहतर तरीके से सोखते हैं, जड़ों के सड़ने का खतरा कम होता है, और पौधे जल्दी बड़े होते हैं।

हालांकि स्टार्टअप कॉस्ट ज़्यादा होती है और पोषक तत्वों के बैलेंस को मैनेज करने के लिए टेक्निकल जानकारी की ज़रूरत होती है, लेकिन ज़्यादा प्रोडक्टिविटी और पानी की बचत से अच्छे फाइनेंशियल रिटर्न मिलते हैं।

सरकार किसानों को सस्टेनेबल खेती के सिस्टम बनाने के लिए फाइनेंसिंग और गाइडेंस देती है, जो सऊदी विज़न 2030 के इनोवेटिव और सस्टेनेबल खेती को बढ़ावा देने के लक्ष्य के साथ मेल खाता है।