परिवार की बेकरी का विस्तार करने में मदद की चार्ल्स एंटेनमैन का 92 वर्ष की आयु में फ्लोरिडा में निधन

चार्ल्स एडवर्ड एंटेनमैन, जिन्होंने अपने परिवार की न्यूयॉर्क स्थित बेकरी को एक राष्ट्रीय ब्रांड में बदलने में मदद की, का 92 वर्ष की आयु में फ्लोरिडा में निधन हो गया।

एंटेनमैन की 24 फरवरी को हियालेह में मृत्यु हो गई, उनके बेटे, चार्ल्स विलियम एंटेनमैन ने न्यूज़डे को बताया।

चार्ल्स ई. एंटेनमैन एक जर्मन आप्रवासी विलियम एंटेनमैन के पोते थे, जिन्होंने 1898 में ब्रुकलिन में एक बेकरी की स्थापना की, जिसमें घर-घर जाकर पके हुए माल की डिलीवरी की गई।

व्यवसाय लॉन्ग आइलैंड पर बे शोर में चला गया, और संस्थापक के बेटे विलियम एंटेनमैन जूनियर ने पदभार संभाला। विलियम जूनियर की पत्नी और तीन बेटों को 1951 में उनकी मृत्यु के बाद बेकरी विरासत में मिली।

न्यूज़डे के अनुसार, चार्ल्स एंटेनमैन ने एंटेनमैन के इंजीनियरिंग और तकनीकी पहलुओं पर ध्यान केंद्रित किया, जबकि उनके भाई रॉबर्ट ने बिक्री में विशेषज्ञता हासिल की और उनके भाई विलियम ने बेकिंग पर ध्यान केंद्रित किया।

एंटेनमैन्स की नई पीढ़ी ने सुपरमार्केट में डिलीवरी शुरू की और खरीदारों को लुभाने के लिए "सी-थ्रू" केक बॉक्स के उपयोग का बीड़ा उठाया।

1970 के दशक में एंटेनमैन के राष्ट्रीय स्तर पर विस्तार करने के बाद, परिवार ने व्यवसाय को दवा कंपनी वार्नर-लैम्बर्ट को बेच दिया। तब से यह ब्रांड कई बार बेचा जा चुका है और अब इसका स्वामित्व बिम्बो बेकरी यूएसए के पास है।

चार्ल्स एंटेनमैन, चार्ली के रूप में जाना जाता है, 1980 के दशक में फ्लोरिडा चले गए और बायोलाइफ एलएलसी की स्थापना की, जिसने घावों को सील करने में मदद करने के लिए तकनीक बनाई, उनके बेटे ने कहा। उन्होंने शीत संलयन पर शोध का समर्थन और संचालन भी किया।

"कोई नहीं जानता कि वह इतना स्मार्ट कैसे हो गया। वह कभी स्कूल नहीं गया, "उसके बेटे ने कहा। "मुझे नहीं लगता कि उसने जो कुछ भी पढ़ा है उसे वह कभी भूल गया।"

जबकि एंटेनमैन के केक और पेस्ट्री ने अमेरिकियों की पीढ़ियों को अपने आहार को तोड़ने के लिए लुभाया है, चार्ली एंटेनमैन भक्तों में से नहीं थे, उनके बेटे ने कहा।

उनके बेटे ने न्यूजडे को बताया, "मैं आपको कुछ ऐसा बताने जा रहा हूं जो काफी हद तक एक रहस्य रहा है, वैसे भी मेरे जीवन का अधिकांश हिस्सा।" "उसने एंटेनमैन का केक नहीं खाया ... वह सिर्फ एक मिठाई वाला आदमी नहीं था।"