खाद्य सुरक्षा ख़तरे में है क्योंकि किसानों, मछुआरों को जलवायु परिवर्तन के गहरे प्रभावों का खामियाजा भुगतना पड़ रहा है

वैश्विक तापमान बढ़ने के साथ, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के देशों को कृषि और मछली पकड़ने के क्षेत्रों सहित शमन उपाय करने के लिए मजबूर किया जा रहा है। प्रत्येक बीतता वर्ष इस बात का प्रमाण जोड़ता है कि बढ़ते तापमान, वर्षा के बदलते पैटर्न और अत्यधिक मौसम की घटनाओं का इन दोनों क्षेत्रों पर गहरा प्रभाव पड़ रहा है।

संयुक्त राष्ट्र फ्रेमवर्क के तहत संयुक्त राष्ट्र के लिए जलवायु नीति पहल में शामिल भारतीय जलवायु परिवर्तन कार्यकर्ता दिव्या नवाले कहती हैं, "अगर हमें जलवायु परिवर्तन के चरणों को शून्य से पांच के पैमाने पर वर्गीकृत करना होता, तो दुनिया पहले ही चरण 3.5 को पार कर चुकी होती।" जलवायु परिवर्तन पर कन्वेंशन (यूएनएफसीसीसी)।

पेरिस जलवायु समझौते के अनुसार, इसका उद्देश्य 1.5 डिग्री सेल्सियस के महत्वाकांक्षी लक्ष्य के साथ वैश्विक तापमान वृद्धि को 2 डिग्री सेल्सियस से नीचे सीमित करना है।

लेकिन, दिव्या कहती हैं, ''हम पहले ही 1.2 डिग्री सेल्सियस को पार कर चुके हैं। उत्सर्जन की वर्तमान दर को ध्यान में रखते हुए, यह प्रशंसनीय है कि हम अगले दशक के भीतर शेष 0.3 डिग्री सेल्सियस को पाट सकते हैं।

कृषि दक्षिण पूर्व एशियाई देशों के सामाजिक-आर्थिक ताने-बाने का अभिन्न अंग है, जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है, ग्रामीण विकास को बढ़ावा देती है, आर्थिक विकास को बढ़ावा देती है और पर्यावरणीय स्थिरता में योगदान देती है। इसके अतिरिक्त, जलवायु परिवर्तन और जनसंख्या वृद्धि जैसी चुनौतियों के बीच क्षेत्र के सतत विकास के लिए खेती भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मलेशिया में, कृषि देश के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) का 12% हिस्सा है, जो बड़े पैमाने पर पाम तेल उत्पादन से प्रेरित है, जो इसे इंडोनेशिया के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक बनाता है। लाओस में, कृषि ने 2021 में सकल घरेलू उत्पाद का 16.07% प्रतिनिधित्व किया और 2.5% की दर से बढ़ने की उम्मीद है, जो 2023 तक 17.2% तक पहुंच जाएगी। वियतनाम, विशेष रूप से कमजोर मेकांग डेल्टा, जलवायु परिवर्तन का खामियाजा भुगत रहा है।

जलवायु परिवर्तन पर अंतर सरकारी पैनल (आईपीसीसी) की छठी मूल्यांकन रिपोर्ट (एआर6) कृषि पर जलवायु परिवर्तन के दूरगामी परिणामों को संबोधित करने की आवश्यकता पर जोर देती है। AR6 वैश्विक खाद्य प्रणालियों की कमजोरियों को उजागर करता है और खाद्य उत्पादन की सुरक्षा और जलवायु संकट की स्थिति में वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अनुकूलन और शमन रणनीतियों की तत्काल आवश्यकता पर जोर देता है।

सिंगापुर इंटरनेशनल फाउंडेशन (एसआईएफ) द्वारा आयोजित इम्पैक्ट मीडिया फेलोशिप 2023, विभिन्न पृष्ठभूमि के छह पत्रकारों को अपने-अपने देशों में जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को समझने के लिए एक साथ लाता है। विशेषज्ञों के साथ व्यापक साक्षात्कार, किसानों के साथ बातचीत और मछुआरों के साथ बातचीत के माध्यम से, इन पत्रकारों, अर्थात् भारत से रेणुका कल्पना, मलेशिया से लुकमान हाकिम, लाओस से वैली फोमाचक, इंडोनेशिया से योगी एका सहपुत्र और सिंगापुर से फखरुरादजी इस्माइल का उद्देश्य इसके प्रभाव को समझना है। उनके संबंधित राष्ट्रों पर जलवायु संकट।

बढ़ता तापमान और कृषि चुनौतियाँ

भारत और लाओस, बड़े कृषि समुदायों और प्रभाव वाले दो देश, जलवायु परिवर्तन के प्रतिकूल प्रभावों का अनुभव कर रहे हैं। हैदराबाद विश्वविद्यालय (यूओएच), भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) मद्रास और भारत मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि भारत में गर्मी की लहरें अधिक हो गई हैं, जबकि सर्दियां हल्की हो गई हैं। इस प्रवृत्ति का देश की कृषि उत्पादकता पर गंभीर प्रभाव पड़ता है, खासकर हरियाणा और पंजाब जैसे राज्यों में, जो अपने अनाज उत्पादन के लिए जाने जाते हैं।

हरियाणा के खांडा गांव के किसान संदीप खांडा ने बदलते मौसम को प्रत्यक्ष रूप से देखा है। आमतौर पर, सर्दियाँ अप्रैल तक बढ़ जाती हैं, जिससे किसानों को अपनी फसल काटने और फसल का त्योहार बैसाखी मनाने का मौका मिलता है, जो आमतौर पर अप्रैल के मध्य में आता है। हालाँकि, इस साल, फरवरी में गर्मियों की शुरुआत और अप्रैल में अत्यधिक बारिश के कारण फसल बाधित हुई और संदीप जैसे किसानों को वित्तीय नुकसान हुआ।

इसी तरह, लाओस में कृषि गतिविधियाँ और वनों की कटाई ग्लोबल वार्मिंग में महत्वपूर्ण योगदान देती है। काट कर जलाओ कृषि की प्रथा, जिसमें वनस्पति को साफ़ करना और नए वनभूमि में स्थानांतरित करना शामिल है, के कारण वनों की कटाई, जैव विविधता की हानि, मिट्टी का क्षरण और जल प्रदूषण हुआ है। किसान, जो अक्सर अपनी भूमि पर इस पद्धति का अभ्यास करते हैं, इन पर्यावरणीय परिणामों के लिए दोषी ठहराए जाते हैं। हालाँकि, बड़े निगम और फर्म जो इन प्रथाओं का समर्थन और प्रचार करते हैं, वे भी जिम्मेदारी लेते हैं, विशेषज्ञों का कहना है। लाओस में, कृषि गतिविधियों पर निर्भरता ग्लोबल वार्मिंग और उससे जुड़ी पर्यावरणीय चुनौतियों को बढ़ा देती है।

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इस बीच, मलेशिया में, बढ़ते तापमान का असर पाम तेल के उत्पादन पर पड़ रहा है, जिससे फलों का उत्पादन कम हो गया है और जसमन जुरैमी जैसे पाम तेल ऑपरेटरों को वित्तीय नुकसान हो रहा है।

"जब बहुत गर्मी हो जाती है, तो हमारे पास तोड़ने के लिए कोई फल नहीं होता है, जिससे कीमत गिर जाती है। हमारा मुनाफा लगभग 40% तक भी कम हो सकता है। इन पेड़ों के लिए उपयुक्त स्थिति वह तापमान है जिसमें नमी महसूस होती है। यह बहुत गर्म नहीं हो सकता है क्योंकि तब, हम पेड़ों को खाद नहीं दे पाएंगे," उन्होंने उल्लेख किया।