खाने की कीमतें दुनिया के बाजारों में गिरती हैं लेकिन किचन टेबल पर नहीं

नैरोबी के बाहरी इलाके में एक रेस्तरां खाना पकाने के तेल को बचाने के लिए अपनी चपातियों के आकार पर कंजूसी करता है - एक परतदार, चबाने वाली केन्याई फ्लैटब्रेड। पैसों की तंगी से जूझ रहे पाकिस्तानी अनिच्छा से शाकाहारी हो जाते हैं, अपने आहार से बीफ और चिकन को छोड़ देते हैं क्योंकि वे अब मांस नहीं खरीद सकते। हंगरी में, एक कैफे मेन्यू से बर्गर और फ्राई को हटाता है, तेल और गोमांस की उच्च लागत से बचने की कोशिश करता है।

दुनिया भर में, खाद्य कीमतें लगातार, दर्दनाक रूप से उच्च हैं। अजीब तरह से भी। वैश्विक बाजारों में अनाज, वनस्पति तेल, डेयरी और अन्य कृषि जिंसों की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई से लगातार गिर रही हैं। लेकिन राहत दुकानदारों, रेहड़ी-पटरी वालों और गुज़ारा करने की कोशिश कर रहे परिवारों की वास्तविक दुनिया तक नहीं पहुंच पाई है।

चार बच्चों की केन्याई मां लिन्ना मेउनी ने कहा, "हम ज्यादातर दिनों में दोपहर और रात का खाना नहीं खा सकते हैं क्योंकि हमारे पास अभी भी किराया और स्कूल की फीस का भुगतान करना बाकी है।"

वह कहती हैं कि मकई के आटे के 2-किलोग्राम (4.4-पाउंड) के पैकेट की कीमत एक कियोस्क पर सब्जियां बेचकर दिनभर में मिलने वाली कमाई से दोगुनी है।

जब रूस ने पिछले साल फरवरी में यूक्रेन पर आक्रमण किया, तब खाद्य कीमतें पहले से ही उच्च स्तर पर थीं, जिससे अनाज और उर्वरक में व्यापार बाधित हो गया और कीमतें और भी अधिक बढ़ गईं। लेकिन वैश्विक स्तर पर, कीमत का वह झटका बहुत पहले समाप्त हो गया।

संयुक्त राष्ट्र का कहना है कि खाद्य कीमतों में लगातार 12 महीनों के लिए गिरावट आई है, ब्राजील और रूस जैसे स्थानों में अच्छी फसल और काला सागर से अनाज के लदान की अनुमति देने के लिए एक नाजुक युद्धकालीन समझौते से मदद मिली है।

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन का खाद्य मूल्य सूचकांक उस समय से कम है जब रूसी सैनिकों ने यूक्रेन में प्रवेश किया था।