इसे ज्यादा खाने से हार्ट अटैक और समय से पहले मौत होती है, WHO की रिपोर्ट में चौंकाने वाले तथ्य..

जिनेवा: विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा तैयार की गई एक रिपोर्ट में चौंकाने वाले तथ्य सामने आए हैं. यह पाया गया है कि भोजन में सोडियम (नमक) का अधिक सेवन दुनिया भर में कई मौतों और स्वास्थ्य समस्याओं के लिए जिम्मेदार है। विश्व स्वास्थ्य संगठन सोडियम सेवन कम करने की आवश्यकता पर यह रिपोर्ट जारी करने वाला पहला देश है। डब्ल्यूएचओ ने चिंता व्यक्त की कि दुनिया भर में 2025 तक सोडियम की खपत को 30 प्रतिशत तक कम करने का लक्ष्य पटरी से उतर गया है।

सोडियम शरीर के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। लेकिन इसकी अधिक मात्रा लेने से हृदय रोग, स्ट्रोक और अकाल मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है। नमक के एक बड़े चम्मच में मुख्य रूप से सोडियम (सोडियम क्लोराइड) होता है। साथ ही खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले मसालों में भी यह पोषक तत्व अधिक होता है।