“Eid के मद्देनज़र मिठाइयों और चॉकलेट की मांग बढ़ी”

JEDDAH: जैसे-जैसे ईद-उल-फितर करीब आ रही है, मिठाइयों — खासकर कैंडी और चॉकलेट — की मांग बढ़ रही है, क्योंकि पूरे राज्य में होने वाले जश्न में मिठाइयां एक ज़रूरी हिस्सा होती हैं।

ईद के दौरान मिठाइयां और मेवे परोसना एक पुरानी परंपरा है; लोग अपने घरों में अरबी कॉफी और चाय के साथ कई तरह की मिठाइयां परोसते हैं।

रमज़ान के आखिरी दिनों में, स्थानीय और बाहर से मंगाई गई, दोनों तरह की चीज़ों की मांग बढ़ जाती है। लोग छुट्टियों की तैयारी के लिए अल-बलद के बाज़ारों, शॉपिंग मॉल और ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म पर खरीदारी करने के लिए उमड़ पड़ते हैं।

जेद्दा की तहलिया स्ट्रीट पर मौजूद एक बड़ी चॉकलेट की दुकान के सेल्स और मार्केटिंग मैनेजर, अब्दुलअज़ीज़ फरहान ने बताया कि पिछले कुछ दिनों में मिठाइयों की बिक्री में काफ़ी बढ़ोतरी हुई है।

उन्होंने कहा, "कंपनियों, होटलों और आम लोगों ने तो रमज़ान के 15वें दिन से ही ईद की मिठाइयों के लिए ऑर्डर देना शुरू कर दिया था।" "जेद्दा में हमारी आस-पास की सभी शाखाओं में बिक्री में 25 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। हमें उन बहुत सारे ग्राहकों की मांग पूरी करनी है, जिन्होंने ईद के लिए अपने ऑर्डर पहले से ही बुक करवा रखे हैं।"

जेद्दा का ऐतिहासिक अल-बलद इलाका भी रमज़ान और ईद की खरीदारी का एक बड़ा केंद्र है। यहाँ कई तरह की दुकानें हैं, जहाँ मिठाइयों और ईद के तोहफ़ों के लिए पारंपरिक और आधुनिक, दोनों तरह के विकल्प मौजूद हैं।

मिठाई की दुकान पर काम करने वाले सईद अल-यमानी ने बताया, "ईद-उल-फितर से पहले के दिनों में हमारी बिक्री दोगुनी हो गई है। आमतौर पर इस पवित्र महीने के आखिरी 10 दिनों में खरीदारी और ऑर्डर में ज़बरदस्त बढ़ोतरी होती है, और मिठाइयों व चॉकलेट की मांग भी बढ़ जाती है।"

महंगी स्विस और बेल्जियम चॉकलेट — जिनकी कीमत 200 से 400 सऊदी रियाल प्रति किलोग्राम के बीच है — के साथ-साथ 50 से 80 सऊदी रियाल की पारंपरिक मिठाइयों की भी खूब मांग है।

एक निजी कंपनी में काम करने वाले फ़ैसल बावाज़ीर ने 'अरब न्यूज़' को बताया, "ईद एक ऐसा मौका है, जब हम रमज़ान के खत्म होने का जश्न मनाते हुए अपने घर पर परिवार और दोस्तों का स्वागत करते हैं। इसलिए, यह परंपरा है कि हम उन्हें सिर्फ़ चॉकलेट, मिठाइयां और अरबी कॉफी ही परोसते हैं।"

"ईद अब बस आने ही वाली है, और हम सभी जानते हैं कि बिना किसी खास चॉकलेट या स्वादिष्ट पारंपरिक हिजाज़ी मिठाई के कोई भी जश्न अधूरा ही रहता है।"

उन्होंने आगे बताया कि वह अक्सर ईद-उल-फितर की मिठाइयां रमज़ान के शुरुआती दिनों में ही खरीद लेते हैं, ताकि अल-बलद के बाज़ारों में होने वाली भीड़भाड़ और आखिरी कुछ दिनों में बढ़ जाने वाली कीमतों से बचा जा सके।