आयोवा में एक शादी में 51 लोगों के बीमार पड़ने के बाद कैटरर पर गलत तरीके से रखे गए मांस का आरोप लगाया गया

आयोवा की एक शादी में भाग लेने के बाद 50 से अधिक लोग बीमार हो गए, और दुल्हन की चिंताओं के कारण एक निरीक्षण किया गया जिसमें कैटरिंग रेस्तरां द्वारा उसके मांस को संग्रहीत करने के तरीके में खामियां पाई गईं।

लिंडसे ग्राहम-हम्फ्रीस ने डेस मोइनेस रजिस्टर को बताया कि उसका नया पति शादी के बाद सुबह बीमार हो गया और उसे जल्द ही अन्य लोगों के बारे में पता चला जो भी बीमार थे। आख़िरकार, उसने पाया कि 51 लोग बीमार पड़ गए थे - कुछ दो दिन या उससे अधिक समय से।

ग्राहम-हम्फ्रीज़ ने अल्टुना में फ़ायरसाइड ग्रिल से संपर्क किया, जिसने शादी की व्यवस्था की। जब उसे कोई संतोषजनक जवाब नहीं मिला तो उसने आयोवा निरीक्षण और अपील विभाग से संपर्क किया।

एजेंसी ने पांच उल्लंघनों का हवाला दिया, जिसमें यह भी शामिल है कि पोर्क टेंडरलॉइन को 44.7 डिग्री फ़ारेनहाइट (7.1 डिग्री सेल्सियस) पर संग्रहीत किया गया था। राज्य को मांस को 41 डिग्री फ़ारेनहाइट (5 डिग्री सेल्सियस) पर संग्रहित करने की आवश्यकता है। निरीक्षण में पाया गया कि टमाटरों को भी आवश्यकता से अधिक तापमान पर संग्रहित किया गया था।

रिपोर्ट के अनुसार, उल्लंघनों को साइट पर ही ठीक कर दिया गया।