साल्मोनेला प्रकोप के बाद अल्फाल्फा स्प्राउट्स को वापस बुलाया

एक नेब्रास्का कंपनी साल्मोनेला के 16 मामलों के भोजन से जुड़े होने के बाद तीन राज्यों में बेचे जाने वाले अल्फाल्फा स्प्राउट्स को वापस बुला रही है।

सनस्प्राउट्स ने गुरुवार को कहा कि इसके रिकॉल में 808 पाउंड (366.5 किलोग्राम) स्प्राउट्स शामिल हैं जो उसने नवंबर और दिसंबर में नेब्रास्का, आयोवा और कंसास में वितरकों को बेचे थे। स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा है कि उन्होंने बीमारियों को अल्फाल्फा स्प्राउट्स से जोड़ा है जो कई रेस्तरां में खाए जाते हैं और कई अलग-अलग किराने की दुकानों पर बेचे जाते हैं।

न तो कंपनी और न ही स्वास्थ्य अधिकारियों ने स्प्राउट्स बेचने वाले रेस्तरां और ग्रॉसर्स की पहचान की, जिन पर साल्मोनेला से दूषित होने का संदेह है।

नेब्रास्का के स्वास्थ्य अधिकारियों ने लोगों से आग्रह किया कि वे अल्फाल्फा स्प्राउट्स न खाएं क्योंकि उन्होंने बीमारियों को उनसे जोड़ा था। साल्मोनेला के अधिकांश मामले ओमाहा क्षेत्र में पाए गए, और बीमार हुए सभी लोगों ने 4 दिसंबर और 13 दिसंबर के बीच अल्फाल्फा स्प्राउट्स खाने की सूचना दी।

अब तक, नेब्रास्का के बाहर साल्मोनेला के किसी भी मामले की पुष्टि नहीं हुई है। लेकिन फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने कहा कि वह इस प्रकोप की बहुस्तरीय जांच कर रहा है।

नेब्रास्का स्टेट एपिडेमियोलॉजिस्ट मैथ्यू डोनह्यू ने कहा कि राज्य के स्थानीय और संघीय अधिकारियों के सहयोग से अल्फाल्फा स्प्राउट्स को बीमारियों के संभावित स्रोत के रूप में पहचानने में मदद मिली है।

डोनाह्यू ने कहा, "यह जांच और परिणामों के लिए तेजी से मार्ग सार्वजनिक स्वास्थ्य जांच की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करता है।"

साल्मोनेला कभी-कभी खूनी दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन का कारण बनता है। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, बुजुर्ग और छोटे बच्चे विशेष रूप से गंभीर बीमारियों के विकास के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। संघीय रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र का अनुमान है कि हर साल 26,500 लोग अस्पताल में भर्ती होते हैं और साल्मोनेला संक्रमण से 450 लोग मर जाते हैं। लेकिन ज्यादातर लोग साल्मोनेला संक्रमण से अपने आप ठीक हो जाते हैं।

वापस बुलाए गए अल्फाल्फा स्प्राउट्स सनस्प्राउट्स ब्रांड के तहत बेचे गए, जिनकी समाप्ति तिथि 10 दिसंबर और 27 दिसंबर के बीच है और 4211 या 5211 के लॉट नंबर हैं।