Jeddah में आयश एकेडमी के बेकर्स मार्केट में बेकिंग का रंगीन जश्न

Jeddah: कारीगरी से बेकिंग की रंगीन दुनिया इस वीकेंड हेय जमील में आर्ट जमील के सहयोग से आयश एकेडमी द्वारा आयोजित बेकर्स मार्केट में आकर्षण का केंद्र रही।

शहर के बढ़ते बेकरी सीन की कला, रचनात्मकता और समुदाय का जश्न मनाते हुए, इस मार्केट में बेकरी, पेस्ट्री की दुकानों और स्वतंत्र बेकर्स का एक खास कलेक्शन एक साथ आया।

आयश एकेडमी द्वारा जेद्दा में पहली बार लॉन्च किए गए इस मार्केट में कारीगरी वाली ब्रेड और विएनोइज़री से लेकर डेज़र्ट तक सब कुछ था, जो जुनून, कौशल और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाया गया था।

आगंतुक ताज़ी बेक की हुई चीज़ों को देख सकते थे, चख सकते थे और खरीद सकते थे, साथ ही एक जीवंत, समुदाय-केंद्रित माहौल में बेकर्स से सीधे बातचीत भी कर सकते थे।

आयश एकेडमी की जनरल मैनेजर सुमैय्या शोवेल ने कहा: “दरवाजे खुलते ही बेकर्स मार्केट में रौनक छा गई। परिवार और दोस्त एक आरामदायक माहौल में शांति के पलों का आनंद लेने, छिपे हुए पाक रत्नों को खोजने और स्थानीय बेकर्स का समर्थन करने के लिए इकट्ठा हुए।

“दिसंबर 2025 में हमारी पहली शुरुआत के बाद, यह दूसरा एडिशन भी उतना ही सफल रहा। हमने 2026 में 10 एडिशन की योजना बनाई है, जिनमें से हर एक खास थीम और अवसरों को कैप्चर करेगा, जो मासिक कार्यक्रमों के आसपास एक समुदाय बनाएगा जो किफायती कीमतों पर असली भोजन का जश्न मनाता है।”

इसमें हिस्सा लेने वालों ने कार्यक्रम के अपने अनुभव साझा किए।

तबाकत कैफे की संस्थापक नोइर अलोराइफी, जो अपने बेटे अब्दुलअज़ीज़ बिनबाज़ के साथ वहां थीं, ने कहा: “बेकर्स मार्केट ने हमारे व्यवसाय को बहुत अच्छा एक्सपोज़र दिया। हमने चार से पांच घंटे के भीतर सब कुछ बेच दिया और अपनी दुकान पर नए ग्राहकों का स्वागत किया, जो जेद्दा में अमल स्ट्रीट पर आठ साल से चल रही है। यह सिर्फ एक्सपोज़र की बात नहीं है, हमें दूसरे बेकर्स से जुड़ने और केक के प्रति अपने जुनून को साझा करने में मज़ा आता है।”

रोटाइला व्हिस्क की मालिक और क्रिएटिव डायरेक्टर रोटाइला फदुल ने कहा: “बेकर्स मार्केट फैशन को प्राथमिकता देने वाले अन्य बाज़ारों के विपरीत, भोजन और छोटे व्यवसायों पर ध्यान केंद्रित करता है। यह हमारी रचनाओं को प्रदर्शित करने और भोजन के शौकीनों से जुड़ने के लिए एक अद्भुत मंच है।”

बेगोस बेगल्स के संस्थापकों यास्मीन जाबेर और मोहम्मद अल-हुसैनी के लिए, इस मार्केट ने उन्हें सीधे जनता को बेचने का पहला अवसर प्रदान किया: “बेकर्स मार्केट ने हमें लाइव दर्शकों के सामने अपने कॉन्सेप्ट को लॉन्च करने का एक्सपोज़र दिया।” अफिया ऑयल ने अल-जॉफ प्रांत से मिलने वाले अपने सऊदी-निर्मित एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को दिखाते हुए, प्रोडक्ट सैंपलिंग को इंटरैक्टिव एक्टिविटीज़ के साथ जोड़ा, जिसमें एक फोटो बूथ और फ्लेवर पहचानने का कॉम्पिटिशन शामिल था।

पॉप टायर की शेफ तमारा गज़ाज़, जिन्होंने पहले अफिया का कॉम्पिटिशन जीता था, को ब्रांड ने मार्केट में हिस्सा लेने के लिए स्पॉन्सर किया था, जहाँ उन्होंने अपनी मिनी पेस्ट्री और समोसे दिखाए।

उन्होंने कहा, "अफिया ने लोकल शेफ को सपोर्ट करने में बहुत दरियादिली दिखाई है।" "मार्केट का हिस्सा बनने से मुझे अपनी बनाई चीज़ें शेयर करने का मौका मिला और साथ ही अफिया के प्रोडक्ट्स के बारे में मज़ेदार तरीके से जागरूकता फैलाने में भी मदद मिली।"