91 फीसदी पाकिस्तान का खुला दूध खाने के लिए सुरक्षित नहीं : रिपोर्ट

लाहौर: पाकिस्तान में बिकने वाला 91 प्रतिशत खुला दूध गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों से नीचे पाया गया है, देश के शीर्ष 11 शहरों में किए गए एक अध्ययन के परिणाम में यह पाया गया है, डेली टाइम्स ने बताया।

यूनिवर्सिटी ऑफ वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज (UVAS) लाहौर द्वारा किए गए अध्ययन के निष्कर्षों को लाहौर में 15 दिसंबर को आयोजित एक कार्यक्रम में प्रेस को प्रसारित किया गया था।

परिणाम पांच मापदंडों नामत: संघटन, मिलावट, एंटीबायोटिक अवशेष, एफ्लाटॉक्सिन एम1 और भारी धातुओं पर ढीले नमूनों के परीक्षण के आधार पर घोषित किए गए थे। डेली टाइम्स के मुताबिक, सभी खुले दूध के नमूने सभी मानकों पर असुरक्षित पाए गए।

अखबार के मुताबिक, पाकिस्तान में इससे पहले दूध की शुद्धता के किसी मानक का अस्तित्व नहीं था और सर्वेक्षण का मकसद उन्हें उपलब्ध कराना था। सर्वेक्षण एक बहुराष्ट्रीय अनुसंधान एजेंसी नीलसन द्वारा किया गया था।

डेली टाइम्स ने बताया कि परिणाम डरावने हैं क्योंकि पाकिस्तान दूध का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है और इसका 95 प्रतिशत दूध खुले में और अनौपचारिक स्रोतों के माध्यम से पिया जाता है।

यह पहली बार नहीं है जब पाकिस्तान ने खुद को खाद्य या उपभोक्ता उत्पाद संकट के बीच पाया है। इस साल मई में, पाकिस्तान में कृषि स्रोतों की असंगत योजना और कुप्रबंधन ने देश को ग्रामीण क्षेत्रों में भुखमरी से बचे एक बड़े हिस्से के साथ भोजन की भारी कमी के साथ छोड़ दिया, इंटरनेशनल फोरम फॉर राइट्स एंड सिक्योरिटी (IFFRAS) की रिपोर्ट।

देश में खाद्य असुरक्षा के लिए जिम्मेदार विभिन्न कारकों में से मुद्रास्फीति और भ्रष्टाचार देश के लिए गंभीर चिंता का विषय हैं। घटती आय के साथ-साथ पाकिस्तान में खाद्य कीमतों में वृद्धि ने कई पाकिस्तानियों को खाद्य असुरक्षित बना दिया है।

विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) के अनुसार, पौष्टिक आहार प्राप्त करने के लिए सामर्थ्य सबसे बड़ी बाधा है, जिसे जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा वहन करने में असमर्थ है, जैसा कि इफरास ने बताया। डब्ल्यूएफपी का अनुमान है कि लगभग 43 प्रतिशत पाकिस्तानी खाद्य असुरक्षा से पीड़ित हैं जबकि 18 प्रतिशत खाद्य असुरक्षा से पीड़ित हैं।

गंभीर कृषि (नीति निर्माण) संस्थानों और एक अच्छी सरकार की अनुपस्थिति ने भी पाकिस्तान में खाद्य सुरक्षा को बाधित किया है। इसके अलावा, देश 2021 भ्रष्टाचार धारणा सूचकांक पर 180 देशों में से 140वें स्थान पर है।

IRRFAS की रिपोर्ट के अनुसार, पाकिस्तान में लगातार खाद्य असुरक्षा को बढ़ावा देने वाले अन्य कारक क्षेत्रीय और पर्यावरणीय कारकों से संबंधित हैं। देश में भूमि के कई टुकड़े अर्ध-शुष्क या ऊबड़-खाबड़ हैं, जिन पर आसानी से खेती नहीं की जा सकती है। स्थिति को और खराब करने के लिए, देश के बड़े हिस्से में जल संसाधन दुर्लभ हैं, और सिंचाई के लिए पानी खोजना कृषि क्षेत्र के लिए एक मुश्किल काम है।

अक्टूबर के पिछले वर्ष में एकीकृत खाद्य सुरक्षा चरण वर्गीकरण (IPC) द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, पाकिस्तान के तीन प्रांत, बलूचिस्तान, खैबर पख्तूनख्वा और सिंध प्रतिकूल खाद्य असुरक्षा, गरीबी और कुपोषण से जूझ रहे हैं। उच्च खाद्य कीमतों, वर्षा की कमी, सूखा, और पशुधन रोगों, सभी ने पाकिस्तान में खाद्य असुरक्षा को जोड़ा है।

इसके अलावा, पाकिस्तान के तटीय क्षेत्रों में समुद्री जल की घुसपैठ से भी पाकिस्तान में खाद्य सुरक्षा को खतरा है, IRRFAS ने रिपोर्ट किया। समुद्री जल उपजाऊ कृषि भूमि की उत्पादकता को कम करता है जिससे भोजन की कमी और अन्य आर्थिक संकट पैदा होते हैं। यह आगे चलकर प्राकृतिक संसाधनों जैसे कि पशुधन, वनस्पति, भूमि, और कई अन्य के क्षय को ट्रिगर करता है।

खाद्य असुरक्षा महिलाओं, बच्चों और ग्रामीण परिवारों को प्रभावित करती है जिससे सामाजिक-आर्थिक असमानताएँ बढ़ती हैं और खाद्य-असुरक्षित परिवारों की संख्या में वृद्धि होती है।

इस साल जून में पाकिस्तान को भी जल संकट का सामना करना पड़ा जिसने कृषि क्षेत्र और कृषि-संचालित निर्यात उद्योग को बुरी तरह प्रभावित किया है क्योंकि स्थिति देश के कई क्षेत्रों में गंभीर सूखे की ओर ले जा रही है।

गंभीर स्थिति के बावजूद, शहबाज शरीफ के नेतृत्व वाली पाकिस्तान सरकार द्वारा ज्यादा ध्यान नहीं दिया गया।

विशेष रूप से, मीडिया आउटलेट के अनुसार, संकट न केवल पाकिस्तान के कृषि क्षेत्र को प्रभावित करता है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद का 23 प्रतिशत योगदान देता है, बल्कि ऊर्जा और खाद्य सुरक्षा और इसलिए राष्ट्रीय सुरक्षा के लिए भी एक संभावित खतरा है। (एएनआई)