एक रुपये के लिए 6 मुर्गे: केपी ने 1770 के दशक का क्रिसमस रेट चार्ट निकाला
कोलकाता: यह याद दिलाते हुए कि क्रिसमस आने में अभी एक महीना बाकी है, कोलकाता पुलिस (केपी) ने रविवार को अपने फेसबुक पेज पर अपने पाठकों को शहर में सबसे पहले क्रिसमस और नए साल के जश्न और लगभग 250 वर्षों के दौरान इसके साथ आए धूमधाम की याद दिलाई। पहले। यह पोस्ट उस समय पर एक नज़र डालती थी जब ‘छह अच्छे मुर्गों’ की कीमत सिर्फ एक रुपये होती थी और यह पता चलता था कि यूरोपीय लोग अतीत की इन पार्टियों में कैसे खाते-पीते थे।
“एक सूप, एक भुना हुआ मुर्गी, करी और चावल, एक मटन पाई, मेमने का एक चौथाई हिस्सा, एक चावल का हलवा, टार्ट, बहुत अच्छा पनीर, ताजा मथा हुआ मक्खन, बढ़िया ब्रेड, उत्कृष्ट मदीरा (यह महंगा है, लेकिन खाने योग्य चीजें बहुत सस्ती हैं) ). एक पूरी भेड़ की कीमत सिर्फ दो रुपये, एक मेमने की कीमत एक रुपये, छह अच्छे मुर्गे या बत्तख की कीमत, बारह कबूतर की कीमत, बारह पाउंड ब्रेड की कीमत, दो पाउंड मक्खन की कीमत, और वील के एक टुकड़े की कीमत, एक निश्चित श्रीमती फे, और कलकत्ता की प्रख्यात परिचारिका ने उस दौरान इंग्लैंड में अपने दोस्त को शहर की पहली क्रिसमस और नए साल की पार्टियों में परोसी जाने वाली थाली का वर्णन करते हुए लिखा था।
केपी ने लिखा, “यह सचमुच पार्टी का समय था।” उन्होंने आगे कहा, “18वीं सदी के मध्य तक कलकत्ता में बढ़ती यूरोपीय आबादी को देखते हुए, ये उत्सव शहर के सामाजिक कैलेंडर का इतना अभिन्न हिस्सा बन गए थे कि ऐसा लगता था जैसे वे हमेशा से वहां रहे हों।”
अलेक्जेंडर मैक्रेबी – 1770 के दशक में कलकत्ता के शेरिफ के रूप में – शहर के कुछ सबसे उल्लेखनीय कार्यक्रमों में भाग लेने की स्थिति में थे, और उन्होंने गवर्नर-जनरल द्वारा आयोजित शुरुआती नए साल की पार्टियों का वर्णन करने वाले अमूल्य संस्मरण छोड़े हैं। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, “भोजन को छोड़कर” सभी प्रभावशाली नहीं थे। 1774 में भारत आने के बाद पहले क्रिसमस दिवस समारोह में भाग लेने का वर्णन करते हुए मैक्रेबी ने लिखा, “यह सभी संभावित समारोहों में सबसे बेतुका है।” जाहिरा तौर पर, हेस्टिंग्स ने एक सार्वजनिक नाश्ता, रात्रिभोज, गेंद और रात्रिभोज की मेजबानी की, और “परिषद के प्रत्येक सदस्य, न्यायाधीश, व्यापार मंडल, क्षेत्र अधिकारी, पादरी और कार्यालयों के प्रमुख ‘मेरी क्रिसमस’ की पुनरावृत्ति से परेशान हैं। आदि,” मैक्रेबी के अनुसार।
