Tamil Nadu : पोंगल के लिए मदुरै में गन्ने की कटाई शुरू

मदुरै: 15 जनवरी से शुरू होने वाले पोंगल त्योहार से पहले, मदुरै में किसानों ने गन्ने की कटाई शुरू कर दी है।
तमिलनाडु नागरिक आपूर्ति निगम द्वारा राशन की दुकानों के माध्यम से वितरित पोंगल उपहार हैम्पर्स में जोड़ने के लिए गन्ने की खरीद शुरू करने के बाद मदुरै में 'सेंगारुम्बु' या पोंगल गन्ने की कटाई शुरू हुई। जिले में राशन कार्ड धारकों को वितरण के लिए निगम 7.67 लाख गन्ना खरीदेगा।
गौरतलब है कि पोंगल तमिल समुदाय द्वारा मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है। यह सूर्य, प्रकृति माँ और विभिन्न कृषि जानवरों को धन्यवाद देने का उत्सव है जो भरपूर फसल में योगदान करने में मदद करते हैं। चार दिनों तक मनाया जाने वाला पोंगल थाई नामक तमिल महीने की शुरुआत का भी प्रतीक है, जिसे एक शुभ महीना माना जाता है। यह आमतौर पर प्रत्येक वर्ष 14 या 15 जनवरी को पड़ता है।
इस त्यौहार के दौरान बनाये और खाए जाने वाले पकवान का नाम भी पोंगल है। यह उबले मीठे चावल का मिश्रण है. यह तमिल शब्द पोंगु से लिया गया है, जिसका अर्थ है "उबालना"।
पोंगल के पहले दिन को भोगी कहा जाता है। यह एक ऐसा दिन है जब एक नई शुरुआत का संकेत देने के लिए सफाई की जाती है और पुराने सामानों को त्याग दिया जाता है। नए कपड़े पहने जाते हैं और घरों को उत्सव की भावना से सजाया जाता है।

दूसरा दिन पोंगल का मुख्य दिन होता है और इसे सूर्य पोंगल के रूप में मनाया जाता है। इस दिन सूर्य देव का सम्मान किया जाता है। कोलम नामक रंगीन सजावटी फर्श पैटर्न किसी के घर के प्रवेश द्वार पर बनाए जाते हैं, और प्रत्येक घर में दूध के साथ ताजे चावल का एक बर्तन पकाया जाता है।
जैसे ही दूध बर्तन के ऊपर उबलने लगता है, परिवार के सदस्य ख़ुशी से चिल्लाते हैं "पोंगालो पोंगल"! सूर्य देव को पोंगल अर्पित करने के बाद, वे कई पोंगल व्यंजनों का आनंद लेते हैं जो विशेष रूप से उस दिन के लिए तैयार किए जाते हैं।
पोंगल के तीसरे दिन को मातु पोंगल कहा जाता है। यह दिन मवेशियों (मातु) को सम्मान देने और उनकी पूजा करने के लिए समर्पित है ताकि उनके द्वारा किए जाने वाले काम - भूमि की जुताई - को याद किया जा सके। गायों को नहलाया जाता है और रंग-बिरंगे मोतियों, फूलों की मालाओं और घंटियों से सजाया जाता है। सिंगापुर में, भारतीयों के स्वामित्व वाले कुछ डेयरी फार्मों में मवेशियों के लिए धन्यवाद प्रार्थना आयोजित की जाएगी।
पोंगल के चौथे दिन को कन्नुम पोंगल कहा जाता है। इस दिन समुदाय और संबंधों को मजबूत करने को महत्व दिया जाता है. शानदार भोजन करने के लिए परिवार एक साथ इकट्ठा होते हैं। छोटे सदस्य अपने परिवार के बड़े सदस्यों का आशीर्वाद चाहते हैं। यह मयिलाट्टम और कोलट्टम जैसे पारंपरिक भारतीय लोक नृत्यों का भी दिन है।
पोंगल पूरे देश में राजपत्रित अवकाश नहीं है, लेकिन यह विशेष रूप से दक्षिण और मध्य भारत में कर्मचारियों के लिए एक धार्मिक अवकाश है। हालाँकि, इन क्षेत्रों में स्कूल और कॉलेज पोंगल के सभी चार दिनों के लिए बंद रहते हैं और साथ ही कृषि से संबंधित व्यवसाय भी बंद रहते हैं।