धर्मपुरी के टमाटर किसान मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने के लिए प्रशिक्षण की मांग

धर्मपुरी: धर्मपुरी में टमाटर किसानों ने बागवानी विभाग से छोटी कंपनियां बनाने का आग्रह किया जो मूल्यवर्धित उत्पाद बनाएंगी। किसानों ने यह भी कहा कि, उचित प्रशिक्षण, ऋण और अच्छी पौध की पेशकश करके, लोग कुटीर उद्योग शुरू कर सकते हैं जिससे रोजगार पैदा होगा और कीमतों में सुधार होगा।

धर्मपुरी जिले में सालाना 6000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में टमाटर की खेती की जाती है। बड़े पैमाने पर उत्पादन के कारण, किसानों को बेहतर रिटर्न नहीं मिलता है और कम कीमतों के कारण हर साल किसानों द्वारा सड़क पर टन टमाटर फेंकना आम बात है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि भविष्य में ऐसी स्थिति न हो, किसानों की मांग है कि बागवानी विभाग उन्हें सॉस और जैम जैसे मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दे।

इसके अलावा, उन्होंने किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) बनाने और कुटीर उद्योग शुरू करने के लिए ऋण प्रदान करने की मांग की।

टीएनआईई से बात करते हुए, पप्पीरेड्डीपट्टी के किसान एम अन्नादुराई ने कहा, “इस साल बारिश कम हुई है और सूखे जैसी स्थिति के दौरान टमाटर का प्रबंधन करना आसान है। इसलिए आने वाले महीनों में अधिकांश किसान टमाटर की खेती शुरू कर देंगे। जब उत्पादन बढ़ेगा तो कीमतें स्वाभाविक रूप से गिरेंगी। धर्मपुरी में साल में कम से कम एक बार, एक किलो टमाटर केवल 1 या 2 में बेचा जाता है।"

उन्होंने कहा, "इस स्थिति से बचने के लिए, हमें जैम और सॉस जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों को स्थानीय स्तर पर बनाने की आवश्यकता है ताकि उच्च मांग सुनिश्चित हो सके।"

मोरप्पुर के एक अन्य किसान जी कृष्णन ने कहा, “अभी सलेम के बाजारों में एक किलोग्राम 30 से 40 रुपये में बेचा जाता है, लेकिन धर्मपुरी में यह 23 रुपये प्रति किलोग्राम पर बेचा जाता है। इस साल की शुरुआत में जब चेन्नई जैसे शहरों में टमाटर 125 रुपये प्रति किलो तक बिका, तो हमें केवल 40 रुपये प्रति किलो तक मिला।'

"प्रशासन को वीएपी बनाने के लिए विशेष प्रशिक्षण देना चाहिए, आगे एफपीओ का उत्पादन किया जाना चाहिए और व्यवसाय बनाने के लिए ऋण प्रदान किया जाना चाहिए। इससे यह सुनिश्चित होगा कि ऑफ सीजन के दौरान भी हमारे पास स्थिर कीमतों के कारण मांग रहेगी", उन्होंने कहा।

धर्मपुरी टमाटर सॉस या जैम के लिए उपयुक्त नहीं: अधिकारी

बागवानी उपनिदेशक फातिमा ने कहा, “यह संभव नहीं है। आमतौर पर सॉस, जैम और अन्य मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने के लिए टमाटर की एक विशेष किस्म की आवश्यकता होती है। धर्मपुरी में, इस किस्म की खेती बड़े पैमाने पर दैनिक घरेलू जरूरतों के लिए की जाती है, और यह किस्म सॉस या जैम बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, एक और कारण यह संभव नहीं है, किसानों ने स्वीकार किया है कि वे केवल मूल्यवर्धित उत्पादों के लिए टमाटर का उपयोग करेंगे जब कीमत खराब होगी। ऐसी कंपनी बनाना व्यावहारिक नहीं है जो हर साल केवल कुछ सप्ताह ही काम करेगी, कोई भी इस तरह का व्यापार नहीं करेगा”, उन्होंने कहा।