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परंपरा भी प्रयोग भी

यह गुजरात का लोकप्रिय नाश्ता है। खमन ढोकला की तरह यह भी बहुत हल्का, स्वादिष्ट और सुपाच्य होता है। इसका स्वाद खट्टा, मीठा, नमकीन होता है। इस तरह यह नमकीन और मिठाई दोनों की जरूरत को पूरा करता है।