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IIT गुवाहाटी ने पारंपरिक असमिया किण्वित भोजन 'पानीतेंगा' के औद्योगिक अनुप्रयोगों की खोज की

Guwahati गुवाहाटी: भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) गुवाहाटी के शोधकर्ता असम के पारंपरिक किण्वित भोजन पनीटेंगा के औद्योगिक मूल्य की खोज कर रहे हैं। हाल ही में जर्नल फूड एंड बायोप्रोडक्ट्स...