सिर्फ 20 मिनट में बनाए आलू टोट्स... जानें विधि

फेस्टिव सीजन हो, शादियां हों या फैमिली पार्टी, आलू ऐसी सब्जी है जिसे कई चीजों में मिलाकर खाया जाता है. इसे अकेले भी कई तरह से बनाया जाता है. आलू हमारे खाने का अभिन्न हिस्सा है. खासतौर पर बच्चे बीच आलू से बनी कोई भी डिश बहुत पसंद करते हैं. कई फास्ट फूड ऐसे हैं जिन्हें बच्चे हों या बड़े सभी पसंद करते हैं और वे भी आलू से बनकर तैयार होते हैं.

आलू में कार्बोहाइट्रेड की मात्रा काफी ज्यादा होती है. आलू का स्वाद शानदार होता है जिसके कारण बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं. आलू टोस्ट का नाम आपने खूब सुना होगा, लेकिन यहां हम आपको आलू टोट्स बनाने का तरीका बताएंगे. आलू टोट्स बच्चों का पसंदीदा स्नेक्स बन जाएगा. इसे बनाना भी बहुत आसान है. सिर्फ 20 मिनट के अंदर 4 लोगों के लिए आप आलू टोट्स बना लेंगे. आइए जानते हैं आलू टोट्स बनाने का तरीका (Aloo tots recipe)

आलू टोट्स के लिए जरूरी सामग्री

आलू- 2

कॉर्न फ्लोर- 4 चम्मच

चिली फ्लेक्स- 3 चम्मच

अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 चम्मच

बनाने की विधि

सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छी तरह धो लें और इसके छोटे-छोटे टुकड़ें काट लें. इसके बाद मीडियम आंच पर एक कड़ाही में पानी गर्म करने के लिए रखें. जब पानी थोड़ा गर्म हो जाए, तो इसमें आलू के टुकड़ें रख दें. कुछ देर बाद जब आलू सॉफ्ट हो जाए, तो आलू को निकाल लें. जब आलू ठंडा हो जाए, तो इसमें कॉर्न फ्लोर, चिली फ्लेक्स, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छा से मिला लें. इसे स्मैश करके अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद आलू के मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल बना लें.

अब एक पैन को मिडियम आंच पर रखें. इसमें तेल को गर्म होने के लिए छोड़ दें. तेल गर्म होने के बाद मीडियम आंच पर इसमें आलू के बॉल को रखें और सुनहरा होने तक तलें. जब इसका रंग सुनहरा हो जाए, तो इसे उतार लें. आपके लिए आलू का टोट्स तैयार हो गया. इसे चटनी के साथ सर्व करें.