तुलसी की पत्तियां को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए अपनाएं ये तरीके

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| आयुर्वेद में तुलसी की पत्तियों को सेहत के लिए वरदान माना गया है। इसका नियमित सेवन करने से व्यक्ति कई तरह के रोगों से दूर रहता है। कई घरों में तो लोग सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों से बचने के लिए तुलसी की पत्तियों को पहले से ही स्टोर करके रख लेते हैं ताकि समय पड़ने पर वह उसका इस्तेमाल कर सकें। लेकिन तुलसी की पत्तियों को अगर अच्छे तरीके से स्टोर न किया जाए तो वह जल्दी भूरी और काली पड़ने लगती हैं और खराब होकर अपना स्वाद भी खो देती हैं। ऐसे में अगर आप भी तुलसी की पत्तियों को लंबे समय के लिए फ्रेश बनाए रखते हुए स्टोर करना चाहती हैं तो ये टिप्स आपकी मदद कर सकते हैं।

तुलसी पत्तियों को करें फ्रीज-

तुलसी को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इन्हें फ्रीजर में रखें। इसके लिए आप पत्तियों को तोड़कर सबसे पहले अच्छी तरह से धो लें। उसके बाद इन्हें एक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में या ज़िप पाउच में रखकर फ्रीजर में रख दें। लेकिन यह सुनिश्चित करना न भूलें कि फ्रीजर में स्टोर करने से पहले तुलसी की पत्तियां गीली न हों।

पत्तियों का पानी सुखाकर ही फ्रिज में करें स्टोर-

तुलसी की पत्तियों को पौधे से अलग करने के बाद बिना धोएं ही फ्रिज में स्टोर करके रखने से भी यह लंबे समय तक फ्रेश बनी रह सकती हैं। इसके लिए इन पत्तियों को प्लास्टिक में न लपेटें, ऐसा करने से वह भूरी, काली या उन पर धब्बे पड़ जाएंगे। इन पत्तियों का पानी सूखने के बाद इन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें।

तुलसी को पानी में करें स्टोर-

तुलसी की पत्तियों को अगर आपने 10 दिनों तक स्टोर करके रखना है तो उसके तनों को पानी के फूलदान में डालकर कमरे के तापमान पर रखें। ऐसा करते समय इसकी निचली पत्तियों को हटा दें, और पहले उन का उपयोग करें। यदि कोई भी पत्तियां पानी को छूती हैं, तो वे जल्दी काली पड़ जाएगी, इसलिए इसे खुला छोड़ दें और किसी ऐसी जगह पर रखें जहां इसे रोशनी मिल सके, लेकिन ऐसा करते समय इस बात का ध्यान रखें कि यह गर्मी से दूर रहे।इसके बाद कुछ दिनों में इसका पानी बदलते रहें और तनों को नीचे से काट लें वरना वो चिपचिपे होने लगते हैं। आप इन तुलसी के पत्तों को आवश्यकतानुसार इस्तेमाल कर सकती हैं।