रिपोर्ट में हुआ खुलासा, रोजाना चुकंदर का जूस पीने से दिल की बीमारी वाले लोगों को मदद मिल सकती है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चुकंदर स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है और इसमें कोई दोराय नहीं है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होता है। अब हाल ही में हुए एक शोध अध्ययन में यह बात सामने आई है कि रोजाना एक गिलास चुकंदर का जूस पीने से कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित लोगों को मदद मिल सकती है।

मैनचेस्टर में ब्रिटिश कार्डियोवास्कुलर सोसाइटी सम्मेलन में प्रस्तुत शोध में कहा गया है कि चुकंदर के रस का एक नियमित गिलास रक्त वाहिकाओं में सूजन के लक्षणों को कम कर सकता है जो कि हृदय की स्थिति वाले लोगों में उच्च होने के लिए जाना जाता है।

शोधकर्ताओं ने 114 स्वस्थ स्वयंसेवकों का अध्ययन किया - 78 लोगों को उनकी रक्त वाहिकाओं में अस्थायी रूप से सूजन बढ़ाने के लिए टाइफाइड का टीका दिया गया था, और अन्य को स्थानीय सूजन का अध्ययन करने के लिए उनकी त्वचा पर एक छोटा छाला बनाने के लिए एक क्रीम दी गई थी। स्वयंसेवकों ने सात दिनों तक रोजाना सुबह 140 मिलीलीटर चुकंदर का रस पिया। उनमें से आधे ने नाइट्रेट में उच्च रस पिया जबकि अन्य आधे ने नाइट्रेट के साथ रस पिया।

चुकंदर नाइट्रेट से भरपूर होता है और स्वास्थ्य लाभ से भरा होता है। (फोटो: गेटी इमेजेज)

जिन समूहों ने नाइट्रेट युक्त जूस पिया, उनके रक्त, मूत्र और लार में नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर अधिक था। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जिन लोगों को एक छोटा छाला बनाने के लिए क्रीम दी गई और उन्होंने नाइट्रेट से भरपूर जूस पिया, उनके छाले जल्दी ठीक हो गए। फफोले से द्रव के नमूनों में भड़काऊ सफेद कोशिकाओं की संख्या भी तीन दिनों के बाद कम थी।

नाइट्रिक ऑक्साइड स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा निर्मित होता है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए वास्तव में आवश्यक है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर पर सूजन-रोधी प्रभाव डालता है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों में नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर कम होता है। चुकंदर नाइट्रेट से भरपूर होता है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि नाइट्रिक ऑक्साइड के बढ़े हुए स्तर ने तेजी से ठीक होने में मदद की। वे अब हृदय रोग से पीड़ित लोगों को शामिल करते हुए नैदानिक ​​परीक्षण करने की योजना बना रहे हैं ताकि यह देखा जा सके कि क्या उच्च नाइट्रेट वाले आहार का समान प्रभाव पड़ता है और इससे दिल के दौरे के जोखिम को कम किया जा सकता है।