जनता से रिश्ता वेबडेस्क। मेलबर्न: अक्सर कहा जाता है कि संडे हो या मंडे, रोज खाएं अंडे लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं तो सावधान हो जाएं। ऑस्ट्रेलियाई शोध में खुलासा हुआ है कि रोज एक अंडा खाने से टाइप-2 डायबिटीज का खतरा 60 फीसदी तक बढ़ जाता है। ऑस्ट्रेलिया के शोधकर्ताओं ने 8,545 चीनी युवाओं पर किए शोध में पाया कि ज्यादा मात्रा में अंडे खाने और शरीर में हाई ब्लड शूगर लेवल के बीच में सकारात्मक संबंध है।
दुनियाभर में अंडे को बेहद उपयोगी और पोषक तत्व से भरपूर माना जाता है। यही नहीं उसे एक 'हेल्दी फास्ट फूड' के रूप में बढ़ावा दिया जाता है। यही अंडा अब मधुमेह पर शोध करने वालों के लिए पहेली बन गया है। इससे पहले आए शोध में कहा गया था कि रोज अंडा खाने से डायबिटीज नहीं होता है लेकिन अब ताजा शोध में यह दावा पलट गया है।
डायबिटीज के इलाज पर 760 अरब डॉलर खर्च
ताजा शोध में कहा गया है कि रोज एक अंडा खाने से आपके ऐसी स्थिति में पहुंचने का खतरा उत्पन्न हो जाता है जो किसी व्यक्ति में अक्सर बहुत ज्यादा शूगर लेवल होने पर होता है। साउथ ऑस्ट्रेलिया यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता डॉक्टर मिंग ली ने कहा, 'डायबिटीज और अंडों के बीच संबंध को लेकर अक्सर बहस होती रहती है लेकिन इस शोध का उद्देश्य किसी इंसान के लंबे समय तक अंडे के खाने और उसके डायबिटीज होने के खतरे के बारे में आकलन करना था।'
इस शोध में खासतौर पर चीन के लोगों पर फोकस किया गया जो परंपरागत खाना खाना और सब्जियां छोड़कर अंडे, मांस और स्नैक्स खा रहे हैं। वर्ष 1991 से लेकर 2009 के बीच चीन में लोगों के अंडे खाने की संख्या बढ़कर दोगुनी हो गई। वर्ष 1991-93 में जहां 16 ग्राम लोग अंडा खाते थे, वहीं वर्ष 2000-04 के बीच 26 ग्राम और वर्ष 2009 में यह बढ़कर 31 ग्राम हो गई। बता दें कि दुनियाभर में केवल डायबिटीज के इलाज पर 760 अरब डॉलर खर्च होता है जो स्वास्थ्य पर कुल खर्च का 10 प्रतिशत है।
