Science: ओलंपिक देखना वास्तव में आपके खाने की मात्रा को कर सकता है प्रभावित

Science: क्या आपने कभी सोचा है कि जिम जाने के बाद आप स्नैक क्यों खाते हैं? शोध से पता चलता है कि शारीरिक व्यायाम से अक्सर खाने की खपत बढ़ जाती है, चाहे वह किसी अच्छे काम के लिए खुद को पुरस्कृत करना हो या अपनी ऊर्जा को फिर से भरना हो। अनेक खेल आयोजनों के प्रसारण और हमारी स्क्रीन पर लगातार खेल प्रतियोगिताओं के चलते, एक नया सवाल उठता है: क्या स्क्रीन पर खेल देखना भी हमारे खाने की मात्रा को प्रभावित कर सकता है? इसका जवाब है हाँ। जैनीन लासलेटा के साथ सह-लेखक हमारे शोध से पता चलता है कि खेल के वीडियो देखने से कैंडी की खपत बढ़ सकती है। लेकिन कहानी में और भी बहुत कुछ है: आप जो खेल देख रहे हैं उसकी कठिनाई इन प्रभावों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

स्क्रीन से लेकर जंक फ़ूड तक- हमने सबसे पहले 112 छात्रों को ग्रेनोबल इकोले डे मैनेजमेंट Experimental Laboratory में एक वीडियो देखने और कुछ कैंडी का परीक्षण करने के लिए आमंत्रित किया। आधे छात्रों ने पुरुषों और महिलाओं के खेल खेलने वाला वीडियो देखा, जबकि अन्य आधे ने बिना किसी शारीरिक गतिविधि वाला वीडियो देखा। फिर हमने प्रत्येक छात्र को 70 ग्राम कैंडी का कप दिया और उनसे तीन मिनट तक इसकी गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए कहा। जिन छात्रों ने खेल के वीडियो देखे, उन्होंने उन छात्रों की तुलना में ज़्यादा कैंडी खाई, जिन्होंने बिना शारीरिक गतिविधि वाला वीडियो देखा। इस प्रकार हमारे शुरुआती परीक्षण से पता चला कि खेल के वीडियो देखने से कैंडी की खपत बढ़ सकती है, लेकिन यहाँ एक मोड़ है: पुरुष छात्रों ने महिला छात्रों की तुलना में कहीं ज़्यादा कैंडी खाई, इसलिए शायद परिणाम पुरुषों की खपत से प्रेरित थे। साथ ही, हम अभी भी अनिश्चित थे कि देखे गए खेल के प्रकार का कैंडी सेवन पर क्या प्रभाव पड़ता है। अधिक जानने के लिए, हमने सिर्फ़ महिला छात्रों को आसान (हल्का दौड़ना) या मुश्किल खेल (एथलेटिक्स लॉन्ग जंप, जिमनास्टिक, बेसबॉल, रग्बी या रॉक क्लाइम्बिंग) को दर्शाने वाले वीडियो देखने के लिए आमंत्रित किया। इसके बाद, छात्रों को पहले की तरह ही कैंडी का परीक्षण करने के लिए आमंत्रित किया गया।

जिन छात्रों ने आसान खेल वीडियो (जिसमें एक महिला और एक पुरुष को अलग-अलग परिदृश्यों में दौड़ते हुए दिखाया गया है) देखा, उन्होंने मुश्किल खेल वीडियो (18 ग्राम) देखने वालों की तुलना में बहुत ज़्यादा कैंडी (30.1 ग्राम) खाई। इस प्रकार हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि दिखाए गए व्यायाम की आसानी या कठिनाई कैंडी की खपत को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है - आसान-से-प्रदर्शन वाले खेल देखने से कठिन खेलों को देखने की तुलना में कैंडी का सेवन काफी अधिक होता है।

ऐसा क्यों हो रहा है?- अपने निष्कर्षों को समझाने के लिए, हमने लक्ष्य प्रेरणा पर शोध को देखा। जब लोगों को लगता है कि वे किसी लक्ष्य को प्राप्त नहीं कर पा रहे हैं, तो वे और अधिक प्रयास करते हैं; लेकिन एक बार जब वे प्रगति देखते हैं, तो वे ढीले पड़ जाते हैं। उदाहरण के लिए, Exerciseके बाद, फिट रहने का लक्ष्य रखने वाले लोग महसूस कर सकते हैं कि उन्होंने अच्छी प्रगति की है और फिर अपने प्रयासों को कम कर देते हैं। इससे संबंधित लक्ष्यों, जैसे कि स्वस्थ भोजन, को आगे बढ़ाने की प्रेरणा में कमी आ सकती है। शोध से पता चलता है कि छोटे लक्ष्य (जैसे व्यायाम) हासिल करने से लोगों को लगता है कि उन्हें एक ब्रेक मिला है, जिसके परिणामस्वरूप वे ज़्यादा खाना खा सकते हैं। इसलिए कसरत पूरी करने से आपको अपने आप को ज़्यादा खाने से पुरस्कृत करने की संभावना ज़्यादा हो सकती है, बजाय इसके कि आपने अपना सत्र पूरा न किया हो।

और महिलाओं में आसानी से खेले जाने वाले खेल वीडियो देखने के बाद ज़्यादा कैंडी खाने की प्रवृत्ति क्यों होती है? सिर्फ़ इसलिए क्योंकि यह लंबे समय से दिखाया गया है कि महिलाएँ पुरुषों की तुलना में अपने वज़न को लेकर ज़्यादा चिंतित रहती हैं और इसलिए उनके डाइटिंग लक्ष्य ज़्यादा महत्वपूर्ण होते हैं। हमारे शोध से पता चलता है कि सिर्फ़ खेल देखने से ही फ़िटनेस लक्ष्यों की पूर्ति की भावना पैदा हो सकती है। जब लोग खुद को वह गतिविधि करते हुए देख सकते हैं जिसे वे देख रहे हैं, तो उन्हें ऐसा लगता है कि वे पहले ही व्यायाम कर चुके हैं, जिससे वे ज़्यादा-स्वादिष्ट भोजन विकल्प चुन सकते हैं। अगर उन्हें दिखाया गया व्यायाम मुश्किल के बजाय आसान लगता है, तो वे खुद को इसे करते हुए ज़्यादा आसानी से कल्पना कर सकते हैं, जिससे उनके फ़िटनेस लक्ष्यों की ओर प्रगति की भावना बढ़ जाती है। यह कथित उपलब्धि उन्हें यह महसूस करा सकती है कि उन्होंने लिप्त होने का अधिकार अर्जित किया है और इनाम की उनकी खोज को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर भोजन का सेवन बढ़ जाता है।

तो क्या?- इस ज्ञान का उपयोग नीति निर्माताओं या विपणक द्वारा किया जा सकता है जो स्वस्थ जीवनशैली को प्रोत्साहित करना चाहते हैं। जब शारीरिक गतिविधि को बहुत आसान लगने वाली कल्पना करके स्वस्थ गतिविधियों को बढ़ावा दिया जाता है, तो लोगों को उपलब्धि की अधिक भावना महसूस हो सकती है जो उलटा पड़ सकता है और खपत में वृद्धि कर सकता है। हम एक वैकल्पिक समाधान के रूप में एक आसान व्यायाम (जैसे चलना या जॉगिंग) के बाद एक कठिन व्यायाम (जैसे स्प्रिंटिंग या मैराथन दौड़) दिखाने का सुझाव देते हैं। यह दृष्टिकोण लोगों को बुनियादी व्यायाम से शुरू करने के लिए प्रेरित कर सकता है, जबकि उन्हें याद दिलाता है कि उनके फिटनेस लक्ष्यों तक पहुँचने के लिए अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है। यह रणनीति उपलब्धि की झूठी भावना दिए बिना शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देने का विकल्प प्रदान कर सकती है। तो हमारे लिए क्या सीख है? इस बात का ध्यान रखें कि खेल देखना हमारी खाने की आदतों को कैसे प्रभावित कर सकता है। यदि आप अपने आहार के साथ ट्रैक पर रहने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो अधिक चुनौतीपूर्ण खेल देखें - यह आपको अतिरिक्त चॉकलेट बार से बचने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, डाइटिंग लक्ष्य निर्धारित करते समय, खुद को याद दिलाएँ कि वास्तविक प्रगति लगातार प्रयास से आती है, न कि केवल खुद को कसरत करते हुए कल्पना करने से। ऐसी गतिविधियों में शामिल हों जो वास्तव में आपको चुनौती देती हैं, और उन्हें ध्यानपूर्वक खाने की आदतों के साथ जोड़ें। इस तरह, आप Fitness लक्ष्य को समय से पहले पूरा होने और फिर अत्यधिक भोजन करने के जाल से बच सकते हैं। अंत में, यदि आप अपने आहार पर ध्यान देना चाहते हैं तो क्या आपको ओलंपिक खेल देखना चाहिए? बेशक, लेकिन बेहतर होगा कि आप उन शारीरिक गतिविधियों को चुनें जिन्हें करना आपको सबसे कठिन लगता है - और उन्हें बिना किसी संयम के देखें।

खबरों के अपडेट के लिए बने रहे जनता से रिश्ता पर