Science: चूहों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि उपवास से कैंसर पर प्रतिरक्षा प्रणाली का हमला बढ़ता है

Science: प्रतिबंधित आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को कैंसर से निपटने में मदद कर सकता है। चूहों पर किए गए एक नए अध्ययन में, उपवास को ट्यूमर को मारने के लिए काम करने वाली विशिष्ट श्वेत कोशिकाओं के चयापचय को प्रभावी ढंग से पुनः प्रोग्राम करने के लिए दिखाया गया था। न्यूयॉर्क में Memorial Sloan Kettering Cancer सेंटर के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में विशेषज्ञों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने जानवरों में प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं (या एनके कोशिकाओं) नामक सफेद रक्त कोशिकाओं को देखा। प्रतिरक्षा प्रणाली इन कोशिकाओं का उपयोग कैंसर और वायरस सहित शरीर के लिए खतरों को दूर करने के लिए करती है। एंटीजन-खोजने वाली टी कोशिकाओं के विपरीत, एनके कोशिकाएं उन खतरों को नष्ट करने में सक्षम हैं जिनका उन्होंने पहले सामना नहीं किया है। जितना अधिक शरीर इन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को ट्यूमर की ओर निर्देशित कर सकता है, बचने की संभावना उतनी ही बेहतर होती है।

हालांकि, एनके कोशिकाएं कैंसर के आस-पास होने पर बहुत अधिक तनाव में काम कर रही होती हैं मेमोरियल स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर के इम्यूनोलॉजिस्ट जोसेफ सन कहते हैं, "ट्यूमर बहुत भूखे होते हैं।" "वे आवश्यक पोषक तत्वों को ग्रहण करते हैं, जिससे एक प्रतिकूल वातावरण बनता है जो अक्सर लिपिड से भरपूर होता है जो अधिकांश immune cells के लिए हानिकारक होता है। "हम यहाँ जो दिखाते हैं वह यह है कि उपवास इन प्राकृतिक हत्यारी कोशिकाओं को इस दमनकारी वातावरण में बेहतर तरीके से जीवित रहने के लिए पुनः प्रोग्राम करता है।" शोधकर्ताओं ने ट्यूमर कोशिकाओं से संक्रमित चूहों को एक ऐसे आहार पर रखा जहाँ वे प्रत्येक सप्ताह में दो बार 24 घंटे केवल पानी के उपवास के अलावा स्वतंत्र रूप से खा सकते थे। जैसा कि अपेक्षित था, कुल मिलाकर कोई वजन कम नहीं हुआ, लेकिन रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट आई, जिससे मुक्त फैटी एसिड में वृद्धि हुई जिसका उपयोग NK कोशिकाओं द्वारा वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चूहों के अंदर NK कोशिकाओं ने ऊर्जा के रूप में ग्लूकोज के बजाय मुक्त फैटी एसिड का उपयोग करके अनुकूलन किया। ऐसा लग रहा था जैसे कि उन्हें साइटोकिन्स के अतिरिक्त उत्पादन के माध्यम से कैंसर के खिलाफ सुदृढ़ीकरण या बेहतर प्रशिक्षण मिल रहा था - प्रोटीन जो प्रतिरक्षा प्रणाली को अपना काम करने के लिए कहते हैं। इसके अलावा, NK कोशिकाओं को पूरे शरीर में पुनर्वितरित किया गया। कई ने अस्थि मज्जा में अपना रास्ता खोज लिया, जहाँ वे इंटरल्यूकिन-12 के उच्च स्तर के संपर्क में आए: यह प्रोटीन एक जैविक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है कैंसर से लड़ने में और मदद करता है। मेमोरियल स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर की Immunologist Rebecca DelConte कहती हैं, "इन दोनों तंत्रों को एक साथ रखने पर, हम पाते हैं कि NK कोशिकाएँ ट्यूमर के भीतर अधिक साइटोकिन्स का उत्पादन करने के लिए पहले से ही तैयार हैं।"

"और मेटाबोलिक रीप्रोग्रामिंग के साथ, वे ट्यूमर के वातावरण में जीवित रहने में अधिक सक्षम हैं, और बेहतर कैंसर-रोधी गुणों के लिए विशिष्ट हैं।" अध्ययन के लेखक इस बात पर ज़ोर देने के लिए उत्सुक हैं कि डॉक्टर से परामर्श किए बिना कोई भी उपवास व्यवस्था शुरू नहीं की जानी चाहिए। एक व्यक्ति के लिए जो स्वस्थ है, वह दूसरे के लिए नहीं हो सकता है। जहाँ तक इस शोध का सवाल है, यह अभी शुरुआती दिनों में है, इसे मनुष्यों में सत्यापित करने की आवश्यकता है। उत्तर दिए जाने के लिए कई प्रश्न बाकी हैं, जैसे कि क्या सभी NK कोशिकाएँ अपने जीवनकाल में एक ही पुनर्प्रशिक्षण से गुजरती हैं या नहीं। "यह एक मिलियन डॉलर का सवाल है," सन कहते हैं। "और एक ऐसा सवाल जिसका उत्तर हमने इस अध्ययन में उपयोग की गई सेल-लेबलिंग तकनीकों का उपयोग करके अभी शुरू किया है।"

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