शोधकर्ताओं ने एआई-आधारित वाइन धोखाधड़ी जांच उपकरण विकसित किया है
कृत्रिम बुद्धिमत्ता जल्द ही उन शराब धोखेबाजों की जांच तेज कर सकती है जो कम गुणवत्ता वाली शराब को प्रीमियम के रूप में पेश करके उपभोक्ताओं को धोखा देते हैं। वैज्ञानिकों ने एक एआई उपकरण बनाया है जो सूक्ष्म रासायनिक विश्लेषण के माध्यम से वाइन की उत्पत्ति का पता लगाने में सक्षम है। मशीन लर्निंग का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने एआई को विभिन्न वाइन में मौजूद विभिन्न यौगिकों की सांद्रता में सूक्ष्म अंतर की पहचान करने के लिए प्रशिक्षित किया। यह एआई को न केवल उस विशिष्ट बेल-उगाने वाले क्षेत्र को इंगित करने में सक्षम बनाता है जहां अंगूर की खेती की गई थी, बल्कि उस सटीक संपत्ति को भी इंगित करने में सक्षम बनाता है जहां शराब का उत्पादन किया गया था।
स्विट्जरलैंड में जिनेवा विश्वविद्यालय के प्रोफेसर अलेक्जेंड्रे पौगेट ने द गार्जियन को बताया कि “शराब संबंधी बहुत धोखाधड़ी हो रही है, लोग अपने गैराज में कुछ बेकार चीजें बना रहे हैं, लेबल प्रिंट कर रहे हैं और इसे हजारों डॉलर में बेच रहे हैं। हम पहली बार दिखा रहे हैं” अंतर बताने के लिए हमारी रासायनिक तकनीकों के प्रति हमारे पास पर्याप्त संवेदनशीलता है।”
द गार्जियन के अनुसार, कार्यक्रम को प्रशिक्षित करने के लिए, वैज्ञानिकों ने गैस क्रोमैटोग्राफी की ओर रुख किया, जिसका उपयोग फ्रांस के बोर्डो क्षेत्र में सात अलग-अलग सम्पदाओं से 12 वर्षों में काटी गई 80 वाइन का विश्लेषण करने के लिए किया गया था। इस तकनीक का उपयोग आमतौर पर प्रयोगशालाओं में मिश्रण बनाने वाले यौगिकों को अलग करने और पहचानने के लिए किया जाता है।
एक वाइन को दूसरे से अलग करने वाले अलग-अलग यौगिकों को खोजने की कोशिश करने के बजाय, एल्गोरिदम प्रत्येक के लिए सबसे विश्वसनीय हस्ताक्षर तैयार करने के लिए वाइन में पाए गए सभी रसायनों का उपयोग करता है। कार्यक्रम अपने परिणामों को दो-आयामी ग्रिड पर प्रदर्शित करता है, जहां समान हस्ताक्षर वाली वाइन एक साथ समूहित होती हैं।
पहली चीज़ जो हमने देखी वह सीधे हमारे सामने आई वह यह थी कि ऐसे समूह हैं जो विशिष्ट चैटो के अनुरूप हैं। इसने हमें तुरंत बताया कि प्रत्येक शैटॉ के लिए एक विशिष्ट रासायनिक हस्ताक्षर है, जो विंटेज से स्वतंत्र है,” प्रोफेसर पॉगेट ने कहा।
“यह कई, कई अणुओं की सांद्रता का समग्र पैटर्न है जो एक चैटो को अलग करता है। प्रत्येक एक सिम्फनी है; एक भी नोट नहीं है जो उन्हें अलग करता है; यह संपूर्ण संगीत है।
