किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया सांसों की बदबू से छुटकारा पाने में मदद करते हैं

वॉशिंगटन: प्रोबायोटिक बैक्टीरिया आमतौर पर किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि दही, खट्टी रोटी और मिसो सूप, उपलब्ध शोध (हैलिटोसिस) के एक पूलित डेटा विश्लेषण के अनुसार, बार-बार होने वाली सांसों की बदबू की शर्मिंदगी को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह अध्ययन ओपन-एक्सेस जर्नल बीएमजे ओपन में प्रकाशित हुआ था।इस अध्ययन में, लैक्टोबैसिलस सालिवेरियस, लैक्टोबैसिलस रेउटेरी, स्ट्रेप्टोकोकस सालिवेरियस और वीसेला सिबारिया सहित पूरक ने सांस को ताज़ा करने में योगदान दिया हो सकता है, लेकिन शोधकर्ताओं के अनुसार अधिक उच्च गुणवत्ता वाले शोध की आवश्यकता है।

सांसों की बदबू का प्राथमिक कारण वाष्पशील सल्फ्यूरिक रसायन है। ये पदार्थ खराब मौखिक और दंत स्वच्छता द्वारा लाए गए खाद्य कणों और जीवाणु मिश्रण के परिणामस्वरूप मौखिक बैक्टीरिया द्वारा बनाए जाते हैं।

समस्या से निपटने के लिए उपयोग किए जाने वाले विकल्पों में माउथवॉश, च्युइंग गम, दांतों की स्केलिंग और जीभ को खुरचना शामिल है। उभरते प्रमाण बताते हैं कि प्रोबायोटिक बैक्टीरिया एक सरल विकल्प प्रदान कर सकते हैं।

इसे और अधिक जानने के लिए, और यह पता लगाने के लिए कि ऐसा कोई प्रभाव कितने समय तक रह सकता है, शोधकर्ताओं ने फरवरी 2021 तक प्रकाशित प्रासंगिक यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षणों के लिए शोध डेटाबेसों का पता लगाया।

238 रिकॉर्ड के प्रारंभिक संग्रह में से, दोहराव और अधूरे डेटा ने पूल किए गए डेटा विश्लेषण के लिए पात्र नैदानिक परीक्षणों की संख्या को घटाकर 7 कर दिया, जिसमें कुल 278 लोग शामिल थे।प्रत्येक अध्ययन में प्रतिभागियों की संख्या कम थी, 23 से 68 के बीच, 19 और 70 के बीच की आयु सीमा के साथ। निगरानी अवधि 2 से 12 सप्ताह तक फैली हुई थी।सांसों की बदबू की गंभीरता को मुंह में पाए जाने वाले वाष्पशील सल्फ्यूरिक यौगिकों के स्तर या ओएलपी स्कोर द्वारा परिभाषित किया गया था, जो मुंह से विभिन्न दूरी पर सांस की दुर्गंध को मापता है।

टंग कोटिंग स्कोर (3 अध्ययन) और प्लाक इंडेक्स (3 अध्ययन) को भी विश्लेषण में शामिल किया गया क्योंकि गंदी जीभ और दांतों के बीच टार्टर का निर्माण अक्सर सांसों की बदबू का प्रमुख कारण माना जाता है।पूल किए गए डेटा विश्लेषण से पता चला है कि निगरानी अवधि की लंबाई के बावजूद, तुलनात्मक अध्ययन समूहों की तुलना में दिए गए प्रोबायोटिक्स में ओएलपी स्कोर में काफी गिरावट आई है।

पता लगाए गए वाष्पशील सल्फ्यूरिक यौगिकों के स्तरों के लिए एक समान परिणाम देखा गया था, हालांकि ये अलग-अलग अध्ययनों में पर्याप्त रूप से भिन्न थे, और देखे गए प्रभाव अपेक्षाकृत अल्पकालिक थे - 4 सप्ताह तक, जिसके बाद कोई ध्यान देने योग्य अंतर नहीं था। लेकिन जो प्रोबायोटिक्स दिए गए थे और जो नहीं थे, उनके बीच जीभ कोटिंग स्कोर या पट्टिका सूचकांक में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे।

प्रोबायोटिक्स मुंह में अवायवीय बैक्टीरिया द्वारा अमीनो एसिड और प्रोटीन के अपघटन को रोक सकते हैं, इसलिए बदबूदार उप-उत्पादों के उत्पादन पर अंकुश लगाते हैं, शोधकर्ता बताते हैं।

लेकिन वे अपने निष्कर्षों की व्याख्या में सावधानी बरतते हैं। शामिल अध्ययनों का नमूना आकार छोटा था और कुछ डेटा अधूरे थे। इन कारकों, पता लगाने के तरीकों, जीवाणु प्रजातियों में अंतर के अलावा, नैदानिक ​​परीक्षणों के डिजाइन और पद्धति में व्यापक विविधताएं, सभी निष्कर्षों को कमजोर करती हैं।

"इस व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण से संकेत मिलता है कि प्रोबायोटिक्स (जैसे, लैक्टोबैसिलस सालिवेरियस, लैक्टोबैसिलस रेउटेरी, स्ट्रेप्टोकोकस सालिवेरियस और वीसेला सिबारिया) अल्पावधि में [वाष्पशील सल्फ्यूरिक यौगिक] एकाग्रता के स्तर को कम करके मुंह से दुर्गंध को कम कर सकते हैं, लेकिन कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं है। मुंह से दुर्गंध के प्रमुख कारणों पर, जैसे पट्टिका और जीभ का लेप, "वे लिखते हैं।

"भविष्य में परिणामों को सत्यापित करने और मुंह से दुर्गंध के प्रबंधन में प्रोबायोटिक्स की प्रभावकारिता के लिए सबूत प्रदान करने के लिए अधिक उच्च-गुणवत्ता वाले यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षणों की आवश्यकता है," वे कहते हैं।