खाद्य कंटेनरों को माइक्रोवेव करने से आप जहरीले नैनोप्लास्टिक के संपर्क में आ सकते हैं: अध्ययन

क्या आप अपने बच्चे के भोजन और पेय को गर्म करने के लिए खाद्य कंटेनरों को माइक्रोवेव करते हैं? एक अध्ययन में चेतावनी दी गई है कि यह खतरनाक हो सकता है। नेब्रास्का-लिंकन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा प्रयोगशाला में किए गए प्रयोगों से पता चला है कि प्लास्टिक बेबी फूड कंटेनरों को माइक्रोवेव करने से बड़ी संख्या में प्लास्टिक के कण निकल सकते हैं - कुछ मामलों में, कंटेनर के प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर के लिए 2 बिलियन से अधिक नैनोप्लास्टिक्स और 4 मिलियन माइक्रोप्लास्टिक्स।

हालांकि सूक्ष्म और नैनोप्लास्टिक के उपभोग के स्वास्थ्य प्रभाव अस्पष्ट हैं, नेब्रास्का टीम ने आगे पाया कि तीन-चौथाई सुसंस्कृत भ्रूण गुर्दे की कोशिकाएं उन्हीं कणों के संपर्क में आने के दो दिनों के बाद मर गईं। विश्व स्वास्थ्य संगठन की 2022 की एक रिपोर्ट में ऐसे कणों के संपर्क को सीमित करने की सिफारिश की गई है।

विश्वविद्यालय में सिविल और पर्यावरण इंजीनियरिंग में डॉक्टरेट छात्र, प्रमुख लेखक काजी अल्बाब हुसैन ने कहा, "यह जानना वास्तव में महत्वपूर्ण है कि हम कितने सूक्ष्म और नैनोप्लास्टिक्स ले रहे हैं।"

“जब हम विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमें आम तौर पर उनकी कैलोरी सामग्री, शर्करा स्तर और अन्य पोषक तत्वों के बारे में सूचित या अंदाजा होता है। मेरा मानना है कि यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि हम अपने भोजन में मौजूद प्लास्टिक कणों की संख्या से अवगत हों।

“जिस तरह हम अपने स्वास्थ्य पर कैलोरी और पोषक तत्वों के प्रभाव को समझते हैं, उसी तरह प्लास्टिक कणों के अंतर्ग्रहण की मात्रा को जानना उनके कारण होने वाले संभावित नुकसान को समझने के लिए महत्वपूर्ण है। हमारे सहित कई अध्ययन यह प्रदर्शित कर रहे हैं कि सूक्ष्म और नैनोप्लास्टिक की विषाक्तता जोखिम के स्तर से अत्यधिक जुड़ी हुई है, ”हुसैन ने कहा।

हुसैन और उनकी टीम ने पॉलीप्रोपाइलीन से बने दो बेबी फूड कंटेनर और पॉलीथीन से बने एक पुन: प्रयोज्य पाउच के साथ प्रयोग किया, दोनों प्लास्टिक अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा अनुमोदित थे।

एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने कंटेनरों को विआयनीकृत पानी या 3 प्रतिशत एसिटिक एसिड से भर दिया - बाद वाले का उद्देश्य डेयरी उत्पादों, फलों, सब्जियों और अन्य अपेक्षाकृत अम्लीय उपभोग्य सामग्रियों का अनुकरण करना था, फिर उन्हें 1,000 वॉट के माइक्रोवेव में तीन मिनट के लिए पूरी शक्ति से गर्म किया।

इसके बाद, उन्होंने सूक्ष्म और नैनोप्लास्टिक्स के प्रमाण के लिए तरल पदार्थों का विश्लेषण किया: सूक्ष्म कण व्यास में कम से कम 1/1,000 मिलीमीटर व्यास के होते हैं, नैनो कोई भी छोटे कण होते हैं।

एक मॉडल के आधार पर, जिसमें कण उत्सर्जन, शरीर के वजन और विभिन्न भोजन और पेय के प्रति व्यक्ति अंतर्ग्रहण को शामिल किया गया है, टीम ने अनुमान लगाया कि माइक्रोवेव पानी के साथ उत्पाद पीने वाले शिशु और माइक्रोवेव डेयरी उत्पादों का उपभोग करने वाले बच्चे प्लास्टिक की सबसे बड़ी सापेक्ष सांद्रता ले रहे हैं।

छह महीने की अवधि में भोजन या पेय के प्रशीतन और कमरे के तापमान के भंडारण का अनुकरण करने के लिए डिज़ाइन किए गए प्रयोगों ने यह भी सुझाव दिया कि दोनों सूक्ष्म और नैनोप्लास्टिक की रिहाई का कारण बन सकते हैं।

इसके बाद टीम ने भ्रूण की किडनी कोशिकाओं का संवर्धन किया और उन्हें कंटेनरों से निकले वास्तविक प्लास्टिक कणों के सामने उजागर किया। केवल एक कंटेनर द्वारा छोड़े गए कणों की संख्या का परिचय देने के बजाय, शोधकर्ताओं ने कोशिकाओं को कण सांद्रता में उजागर किया जो कि शिशु और बच्चे कई दिनों में या कई स्रोतों से जमा हो सकते हैं।

दो दिनों के बाद, उच्चतम सांद्रता के संपर्क में आने वाली किडनी कोशिकाओं में से केवल 23 प्रतिशत जीवित रहने में कामयाब रहीं - सूक्ष्म और नैनो प्लास्टिक विषाक्तता के पहले के अध्ययनों की तुलना में मृत्यु दर बहुत अधिक है। टीम को संदेह है कि पूर्व शोध में जांच की गई अन्य प्रकार की कोशिकाओं की तुलना में गुर्दे की कोशिकाएं कणों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकती हैं।

-आईएएनएस