मिट्टी में पोटेशियम की कमी से दुनिया भर में खाद्य पैदावार को खतरा- शोध

वाशिंगटन डीसी: यूसीएल, एडिनबर्ग विश्वविद्यालय और यूके सेंटर फॉर इकोलॉजी एंड हाइड्रोलॉजी के वैज्ञानिकों के हालिया शोध के अनुसार, कृषि मिट्टी में पोटेशियम की कमी विश्व खाद्य सुरक्षा के लिए काफी हद तक अज्ञात लेकिन संभावित रूप से गंभीर खतरा है, अगर इसे नियंत्रित नहीं किया गया।नेचर फ़ूड में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि दुनिया के कई क्षेत्रों में कृषि मिट्टी से पोटैशियम जोड़ने की तुलना में अधिक हटाया जा रहा है। यह समस्या को कैसे कम किया जाए इसके लिए कई सिफ़ारिशें भी देता है।

पोटेशियम पौधों की वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो प्रकाश संश्लेषण और श्वसन में मदद करता है, जिसकी कमी से पौधों की वृद्धि बाधित हो सकती है और फसल की पैदावार कम हो सकती है। ख़त्म हुए पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए किसान अक्सर अपने खेतों में पोटेशियम युक्त उर्वरक फैलाते हैं, लेकिन आपूर्ति संबंधी समस्याएँ इसके उपयोग को रोक सकती हैं, और इसके पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में प्रश्न बने हुए हैं।

शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है कि विश्व स्तर पर, लगभग 20% कृषि मिट्टी गंभीर पोटेशियम की कमी का सामना करती है, विशेष क्षेत्रों में अधिक गंभीर कमी का अनुभव होने की संभावना है, जिसमें दक्षिण-पूर्व एशिया में 44% कृषि मिट्टी, लैटिन अमेरिका में 39%, उप-क्षेत्र में 30% शामिल हैं। सहारा अफ्रीका और पूर्वी एशिया में 20%, मुख्यतः अधिक गहन कृषि पद्धतियों के कारण।

सह-लेखक प्रोफेसर मार्क मसलिन (यूसीएल भूगोल) ने कहा: "दुनिया को खिलाने वाली फसल की पैदावार को बनाए रखने के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है, और इसकी कमी दुनिया भर के लाखों लोगों की खाद्य सुरक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करती है। इसे नजरअंदाज कर दिया गया है इस मुद्दे को विभिन्न प्रकार की कार्रवाइयों के साथ संबोधित करने की आवश्यकता है क्योंकि विश्व जनसंख्या लगातार बढ़ रही है।"

किसान अक्सर अपने खेत में पोटैशियम की पूर्ति के लिए उर्वरक के रूप में पोटाश पर निर्भर रहते हैं, लेकिन खनिज की कीमत काफी अस्थिर हो सकती है। पोटाश का उत्पादन अत्यधिक केंद्रित है, पोटेशियम उर्वरकों के लिए लगभग £12 बिलियन के अंतर्राष्ट्रीय बाजार में सिर्फ बारह देशों का वर्चस्व है, कनाडा, रूस, बेलारूस और चीन दुनिया के कुल कच्चे पोटाश का 80% उत्पादन करते हैं।

शोधकर्ता इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि कैसे अप्रैल 2022 में, उर्वरक की बढ़ती मांग, ईंधन की बढ़ती कीमतें, महामारी से उबरना, दुनिया भर में सरकारी कार्रवाइयों की एक श्रृंखला सहित कारकों के "सही तूफान" के बाद पोटाश की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में 500% बढ़ गई। , और यूक्रेन पर रूसी आक्रमण। रूस और बेलारूस मिलकर विश्व की पोटाश आपूर्ति का लगभग 42% निर्यात करते हैं, लेकिन 2022 में यूक्रेन पर रूसी आक्रमण के बाद, यूके, यूएस, कनाडा और यूरोपीय संघ ने दोनों देशों पर आयात प्रतिबंध लगा दिए, जिससे वैश्विक आपूर्ति बाधित हो गई और कीमतों में बढ़ोतरी हुई।

प्रारंभिक मूल्य वृद्धि के बाद से, पोटाश की लागत लगभग 50% गिर गई है, लेकिन ऊंची बनी हुई है, जिससे चिंता बढ़ गई है कि किसान मौजूदा प्रणाली के तहत खाद्य आपूर्ति बनाए रखने के लिए पर्याप्त उर्वरक तक नहीं पहुंच पाएंगे।

एडिनबर्ग विश्वविद्यालय के सह-लेखक डॉ. पीटर अलेक्जेंडर ने कहा: "पोटाश की कीमतों की अस्थिरता का वैश्विक खाद्य प्रणाली पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। किसानों के लिए अपनी फसल की पैदावार को बनाए रखने के लिए पोटेशियम तक पहुंच महत्वपूर्ण है, लेकिन पोटाश की हाल की उच्च लागत इसे प्रभावित करती है।" सबसे कमज़ोर लोगों के लिए इसे प्राप्त करना अधिक कठिन है।" प्रायोजित सामग्री

यह बाज़ार एकाग्रता और भेद्यता उन कारणों में से एक है जिसके लिए शोधकर्ताओं ने बेहतर पोटेशियम प्रबंधन और एक मजबूत अंतर-सरकारी समन्वय तंत्र की मांग की है। वर्तमान में नाइट्रोजन और फास्फोरस जैसे अन्य महत्वपूर्ण फसल पोषक तत्वों के लिए स्थापित की जा रही प्रणालियों के समान मिट्टी में पोटेशियम के स्थायी प्रबंधन को नियंत्रित करने वाली कोई राष्ट्रीय या अंतर्राष्ट्रीय नीतियां या नियम नहीं हैं।

2021 में, वैश्विक पोटाश की खपत 45 मिलियन टन तक पहुंच गई, बेलारूस, कनाडा, रूस, ऑस्ट्रेलिया, इरिट्रिया और यूके में नई परियोजनाएं शुरू होने के साथ 2025 में वैश्विक उत्पादन लगभग 69 मिलियन टन तक बढ़ने का अनुमान है। हालाँकि, पोटाश खनन ने मानवाधिकारों की चिंताओं को बढ़ा दिया है और पर्यावरण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है। पोटाश खनन से लाखों टन कचरा उत्पन्न होता है, जो ज्यादातर सोडियम क्लोराइड लवणों से बना होता है, जो मिट्टी में घुल सकता है और मिट्टी तथा पानी के स्तर को खारा बना सकता है, जिससे पौधों और जानवरों को नुकसान पहुँच सकता है।

स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र में पोटेशियम उर्वरक अपवाह के प्रभावों को कम समझा जाता है, और शोधकर्ता इसके प्रभावों के बारे में अधिक अध्ययन की सलाह देते हैं।

यूके सेंटर फॉर इकोलॉजी एंड हाइड्रोलॉजी के प्रमुख लेखक विल ब्राउनली ने कहा: "पोटाश खनन और कृषि में उपयोग का पर्यावरणीय प्रभाव कुछ ऐसा है जिसकी अधिक जांच की आवश्यकता है। कृत्रिम पोटेशियम संवर्धन के प्रभावों के बारे में हम अभी भी बहुत कुछ नहीं समझते हैं आस-पास के पारिस्थितिक तंत्र पर। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों को बुद्धिमानी से संभालकर, हम कई लाभ प्राप्त कर सकते हैं, प्रदूषण को रोक सकते हैं, फसल की पैदावार बढ़ा सकते हैं और पोषक तत्वों के नुकसान को कम कर सकते हैं। यह सह के बारे में है बेहतर कृषि परिणामों के लिए हमारे दृष्टिकोण को व्यवस्थित करना।"

शोधकर्ताओं ने संभावित फसल उपज में गिरावट को रोकने, किसानों को मूल्य अस्थिरता से बचाने और पर्यावरणीय चिंताओं को दूर करने के लिए नीतियों और प्रथाओं के लिए छह सिफारिशें पेश कीं। सिफ़ारिशों में शामिल हैं:

1. सबसे अधिक जोखिम वाले देशों और क्षेत्रों की पहचान करने के लिए वर्तमान पोटेशियम स्टॉक और प्रवाह का वैश्विक मूल्यांकन स्थापित करना।

2. पोटेशियम मूल्य में उतार-चढ़ाव की निगरानी, भविष्यवाणी और प्रतिक्रिया के लिए राष्ट्रीय क्षमताओं की स्थापना करना।

3. विभिन्न फसलों और मिट्टी में सीमित पोटेशियम के उपज प्रभावों के बारे में आगे के शोध के साथ किसानों को मिट्टी में पोटेशियम के पर्याप्त स्तर बनाए रखने में मदद करना।

4. पोटाश खनन के पर्यावरणीय प्रभावों का मूल्यांकन करना और टिकाऊ अनुप्रयोग प्रथाओं का विकास करना।

5. एक वैश्विक चक्रीय पोटेशियम अर्थव्यवस्था का विकास करना जो उपयोग को कम करे और पोषक तत्व के पुन: उपयोग और पुनर्चक्रण को अधिकतम करे।

6. वैश्विक नीति समन्वय विकसित करने के लिए संयुक्त राष्ट्र और अन्य एजेंसियों के माध्यम से अंतर-सरकारी सहयोग बढ़ाना, जैसा कि नाइट्रोजन के लिए विकसित किया गया है।