सस्ती, छोटी मछली प्रजातियां पोषण अंतराल को भरने में मदद कर सकती हैं: अध्ययन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शोध के अनुसार, अविकसित देशों में झीलों और समुद्रों में कब्जा की गई सस्ती, छोटी मछली की प्रजातियां, विशेष रूप से छोटे बच्चों, विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए पोषण संबंधी अंतराल को भरने में मदद कर सकती हैं। नेचर फूड में प्रकाशित किया गया था, "स्मॉल पेलजिक फिश प्रचुर मात्रा में और सस्ती माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को कम और मध्यम-आय वाले देशों में आपूर्ति करता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि मछली जैसे कि हेरिंग, सार्डिन और एंकोविज़ - जिसे पेलजिक फिश के रूप में जाना जाता है, का अर्थ है कि वे खुले समुद्र की ऊपरी परतों में रहते हैं - 72% देशों में सबसे सस्ती पौष्टिक मछली थीं।

उन्होंने यह भी पाया कि छोटी पेलजिक मछली को लक्षित करने से उप-सहारा अफ्रीका में पोषक तत्वों के अंतराल को बंद करने में मदद मिल सकती है, जहां पोषक तत्वों की कमी बढ़ रही है और 5 साल से कम उम्र के बच्चे अनुशंसित समुद्री भोजन के सेवन का सिर्फ 38% उपभोग करते हैं। जबकि सस्ते और पौष्टिक, ये छोटी मछलियाँ पहले से ही पर्याप्त संख्या में फंस गई हैं। वर्तमान छोटी पेलजिक फिश कैच का सिर्फ 20% 5 से कम उम्र के सभी बच्चों के लिए अनुशंसित आहार मछली के इंटेक को पूरा कर सकता है जो समुद्र तट के पास रहते हैं।

"इस अध्ययन से पता चलता है कि छोटी पेलजिक मछली अपेक्षाकृत सस्ती, उच्च गुणवत्ता वाले पोषक तत्वों के स्रोत हैं," कैथरीन फियोरेला ने कहा, पब्लिक और इकोसिस्टम हेल्थ ऑफ वेटरनरी मेडिसिन में सहायक प्रोफेसर और अध्ययन के एक सह-लेखक। "यह विशेष रूप से उन राष्ट्रों के भीतर सच है जहां छोटी पेलजिक मछली तक पहुंच कुपोषण को संबोधित करने में एक महत्वपूर्ण उपकरण हो सकता है।"

छोटी पेलजिक मछली सेलेनियम, ओमेगा -3 फैटी एसिड, जस्ता, लोहे और कैल्शियम में समृद्ध होती है और अन्य मछली समूहों की तरह सस्ती होती है। शोधकर्ताओं ने ठंडे पानी की प्रजातियों को भी पाया, जो समुद्र तल के पास रहती हैं, जैसे कि कॉड और फ्लाउंडर्स, कम से कम सस्ती थीं।

शोधकर्ताओं ने 39 निम्न और मध्यम आय वाले देशों में सबसे सस्ती और पौष्टिक मछली की पहचान करने के लिए 2,348 मछली प्रजातियों पर कैच, आर्थिक और पोषक तत्वों के आंकड़ों का उपयोग किया।

यह शोध इल्यूमिनेटिंग हिडन हार्वेस्ट प्रोजेक्ट का हिस्सा है, जिसके माध्यम से शोधकर्ताओं और मत्स्य पालन वैज्ञानिकों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने दो-तिहाई से अधिक वैश्विक मत्स्य पालन कैच के लिए कैच वॉल्यूम और आर्थिक और पोषक तत्वों के आंकड़ों पर डेटा एकत्र किया। निष्कर्ष उन स्थानों पर सार्वजनिक स्वास्थ्य और मत्स्य पालन नीतियों को सूचित करने में मदद करेंगे जहां मछली पोषक तत्वों पर डेटा दुर्लभ हैं।

पेपर का नेतृत्व लैंकेस्टर विश्वविद्यालय के एक वरिष्ठ शोध सहयोगी जेम्स रॉबिन्सन ने किया था। फियोरेला ने मछली की प्रजातियों में उपलब्ध पोषक तत्वों का विस्तार करने के लिए काम किया है ताकि यह आकलन किया जा सके कि लोग माइक्रोन्यूट्रिएंट की कमियों को लक्षित करने के लिए कुछ मछलियों का बेहतर उपयोग कैसे कर सकते हैं। मछली के पोषक तत्वों के आंकड़ों को उसने संकलित किया।

अध्ययन में ओवरफिशिंग, अंतर्राष्ट्रीय वैश्विक मांग और पशु चारा और मछली के तेल उद्योगों के माध्यम से इन छोटी मछलियों की आपूर्ति के लिए खतरों पर भी प्रकाश डाला गया है। अध्ययन के अनुसार, छोटे पेलजिक मत्स्य पालन छिपे हुए या अंडर-रिपोर्ट किए गए पर्यावरण, सामाजिक और आर्थिक लाभों में योगदान करते हैं, जिससे अध्ययन के अनुसार, छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन के प्रबंधन के लिए स्थायी और न्यायसंगत नीतियों को विकसित करना महत्वपूर्ण हो जाता है।