भोजन के बाद इंसुलिन का बढ़ना स्वास्थ्य के लिए बुरा नहीं हो सकता

न्यूयॉर्क(आईएनएस): एक नए अध्ययन में अमेरिकी शोधकर्ताओं ने पहले की उस धारणा को चुनौती दी है कि भोजन के बाद इंसुलिन के स्तर में बढ़ोतरी स्वास्थ्य के लिए खराब है।

अब तक यह माना जाता रहा है कि इंसुलिन का बढ़ना, खासकर कार्ब्स खाने के बाद, वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान देता है। ऐसा तब होता है जब शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देती हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना कठिन हो जाता है और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।

हालाँकि, सिनाई हेल्थ के शोधकर्ताओं ने इसके विपरीत पाया कि यह आने वाले अच्छे स्वास्थ्य का संकेतक हो सकता है। विज्ञान इस धारणा का समर्थन करने के लिए पर्याप्त निर्णायक नहीं है।

इस विषय पर अधिकांश अध्ययन या तो थोड़े समय में किए गए थे या अलग-अलग इंसुलिन माप पर आधारित थे जो अपर्याप्त हैं और भ्रामक हो सकते हैं, सिनाई के भाग लुनेनफेल्ड-टेनेनबाम रिसर्च इंस्टीट्यूट के चिकित्सक-वैज्ञानिक डॉ. रवि रेटनाकरन ने कहा। स्वास्थ्य।

डॉ. रेट्नाकरन ने कहा, “हमारे निष्कर्ष मोटापे के कार्बोहाइड्रेट-इंसुलिन मॉडल का समर्थन नहीं करते हैं।”

“हमने देखा कि एक मजबूत पोस्ट-चुनौती इंसुलिन स्रावी प्रतिक्रिया – एक बार ग्लूकोज के स्तर के लिए समायोजित – केवल लाभकारी चयापचय प्रभावों से जुड़ी होती है। चुनौती के बाद एक मजबूत इंसुलिन स्रावी प्रतिक्रिया न केवल प्रतिकूल कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य का संकेत देती है, बल्कि यह आने वाले वर्षों में अनुकूल चयापचय क्रिया की भविष्यवाणी करता है।”

जर्नल ईक्लिनिकलमेडिसिन में प्रकाशित अध्ययन में 306 नई माताओं का अध्ययन किया गया क्योंकि गर्भावस्था के दौरान होने वाला इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह के उनके भविष्य के जोखिम को निर्धारित करना संभव बनाता है।

इसके अलावा, टीम ने सही इंसुलिन प्रतिक्रिया (सीआईआर) का उपयोग किया जो बेसलाइन रक्त ग्लूकोज स्तर के लिए जिम्मेदार है। उन्होंने कमर की परिधि, एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर, सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध में उल्लेखनीय गिरावट देखी।

हालाँकि, ये प्रतीत होने वाले नकारात्मक रुझान बेहतर बीटा-सेल फ़ंक्शन के साथ थे। बीटा कोशिकाएं इंसुलिन का उत्पादन करती हैं, और ऐसा करने की उनकी क्षमता मधुमेह के जोखिम से निकटता से जुड़ी हुई है – बीटा सेल कार्य जितना बेहतर होगा, जोखिम उतना ही कम होगा। लंबे समय में, उच्च संशोधित इंसुलिन प्रतिक्रिया स्तर को बीएमआई, कमर के आकार, लिपिड, सूजन, या इंसुलिन संवेदनशीलता या प्रतिरोध से संबंधित किए बिना, बेहतर बीटा-सेल फ़ंक्शन और निम्न ग्लूकोज स्तर से जोड़ा गया था।

शोधकर्ताओं ने कहा कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जिन महिलाओं में सीआईआर उच्चतम था, उनमें भविष्य में प्री-डायबिटीज या मधुमेह विकसित होने का जोखिम काफी कम हो गया।

डॉ. रेटनाकरन को उम्मीद है कि उनके निष्कर्ष इस बात को नया आकार देंगे कि चिकित्सा पेशेवर और जनता चयापचय और वजन प्रबंधन में इंसुलिन की भूमिका को कैसे देखते हैं।