जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ज्यादातर लोग बैंगन को देखकर मुंह बनाते हैं। वहीं, कई लोगों को बैंगन इसलिए भी अच्छा नहीं लगता क्योंकि इसे खाने से उनके पेट में दर्द होता है या फिर उन्हें आसानी से यह डाइजेस्ट नहीं होता। आपके साथ भी अगर ऐसा ही है या फिर आपके घर में किसी को बैंगन पसंद नहीं है, तो हम आपको बताने जा रहे हैं बैंगन की स्वादिष्ट डिशेज बता रहे हैं, जिसे आप खाकर कहेंगे कि क्या यह वाकई बैंगन है?
बैंगन स्पाइसी करी
नॉर्थ इंडिया में यह रेसिपी बहुत ही फेमस है। यह बैंगन और कई पिसे हुए मसालों के मिक्सचर से धीमी आंच पर बनाई जाती है। इसे आप रोटी या रुमाली रोटी के साथ खा सकते हैं।
एगप्लांट सैंडविच
आप इस रेसिपी को ब्रेकफास्ट में भी खा सकते हैं। इस रेसिपी को इटली में बेहद पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए टोस्ट को भुने हुए बैंगन से भर दें आप इसमें अपनी मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं।
एगप्लांट पास्ता
आप पास्ता में शिमला मिर्च की जगह बैंगन भी डाल सकते हैं। आपको बस बैंगन को रोस्ट करके स्मोकी फ्लेवर के साथ पास्ता बनाना है। यह आपको बहुत ही यूनिक स्वाद वाला लगेगा।
