न्यूज़ीलैंड के आकर्षक वाइन क्षेत्रों की खोज

वाइन के शौकीनों के लिए न्यूज़ीलैंड एक सच्चा स्वर्ग है। देश का सॉविनन ब्लैंक, अपने विशिष्ट उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद और कुरकुरी अम्लता के साथ, एक प्रतिष्ठित शैली बन गई है जिसने विश्व स्तर पर शराब के शौकीनों को मंत्रमुग्ध कर दिया है। न्यूजीलैंड असाधारण पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सुगंधित सफेद वाइन का भी उत्पादन करता है, जो देश की विविध टेरोइर और सावधानीपूर्वक वाइन बनाने की प्रथाओं को प्रदर्शित करता है।

यदि आप न्यूजीलैंड की वाइन को अनोखे तरीके से खोजना चाहते हैं, तो वाइन क्षेत्रों में अपना स्वाद चखने के लिए तैयार हो जाइए। जब आप उत्तरी द्वीप पर हॉक की खाड़ी और वैरारापा से दक्षिण द्वीप पर मार्लबोरो और सेंट्रल ओटागो आदि तक यात्रा करते हैं, तो आश्चर्यजनक दृश्यों, सुंदर वन पार्कों, गुलजार नाइटलाइफ़ और स्वादिष्ट भोजन के अनुभवों का आनंद लें।

हॉक की खाड़ी

पथरीली मिट्टी और लंबे समय तक बढ़ते मौसम के कारण हॉक की खाड़ी में परिष्कृत लाल मिश्रण पैदा होते हैं; रिच मर्लोट, मसालेदार सिराह और डीप पिनोट नॉयर। कई तहखाने के दरवाजों पर पाए जाने वाले फुल-बॉडी चार्डोनेय, ओकी सॉविनन ब्लैंक और सुगंधित पिनोट ग्रिस के साथ सफेद वाइन का भी प्रचुर मात्रा में उत्पादन किया जाता है।

हॉक्स बे क्लासिक न्यूज़ीलैंड वाइन ट्रेल का हिस्सा है। हॉक की खाड़ी के अंगूर के बाग आसान पहुंच के भीतर हैं - एक भ्रमण बुक करें, या 'बेलों को चक्रित करें' अनुभव का विकल्प चुनें। आई-साइट विज़िटर सेंटर से आस-पास की वाइनरी का नक्शा लें, और उत्कृष्ट वाइनरी भोजनालयों में से एक में दोपहर का भोजन करना सुनिश्चित करें।

वैरारापा

मार्टिनबरो का सुरम्य शहर वैरारापा क्षेत्र का वाइनरी केंद्र है, जहां आकर्षक तहखाने के दरवाजे और वार्षिक भोजन और वाइन कार्यक्रम होते हैं। मार्टिनबरो में 20 से अधिक वाइनरी हैं, जिनमें से अधिकांश गांव के चौक से साइकिल चलाने और पैदल चलने की दूरी पर हैं। न्यूज़ीलैंड के कुछ बेहतरीन पिनोट नॉयर शहर के बुटीक अंगूर के बागों से आते हैं, जो वैरारापा को शराब प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बनाता है। कार्टरटन में, कोई एक बड़ा कलात्मक समुदाय और पास में स्टोनहेंज एओटेरोआ देख सकता है - जो इंग्लैंड के प्रसिद्ध हेंज की एक कार्यशील प्रतिकृति है। ग्रेटाउन एक विक्टोरियन देश का गांव है जहां बुटीक और प्राचीन वस्तुओं की दुकानों का मिश्रण है।

मार्लबोरो

न्यूज़ीलैंड के 90% सॉविननॉन ब्लैंक पौधों का घर, मार्लबोरो क्षेत्र को सॉविननॉन ब्लैंक राजधानी के रूप में जाना जाता है। मार्लबोरो तक पहुंचने के लिए कोई वेलिंगटन से पिक्टन तक इंटरिसलैंडर या ब्लूब्रिज फ़ेरी ले सकता है। यह दुनिया की सबसे खूबसूरत नौका सवारी में से एक है जो कुक स्ट्रेट और मार्लबोरो साउंड्स में यात्रा करती है। अंगूर के बागों और वाइनरी के पार वैराउ मैदानों के पार ब्लेनहेम के लिए एक छोटी ड्राइव लें। ब्लेनहेम से कुछ ही दूरी पर 20 से अधिक वाइनरी हैं - कोई भी ब्लेनहेम में विभिन्न प्रकार के कैफे, रेस्तरां, स्टोर और गोल्फ कोर्स में से चुन सकता है। ब्लेनहेम का एक और मुख्य आकर्षण इसके आवास की विविधता है, जिसमें होमस्टे से लेकर बुटीक होटल तक शामिल हैं। समुद्री भोजन के शौकीनों के लिए, पास का हैवलॉक अपने ग्रीनशेल मसल्स के लिए प्रसिद्ध है।

वाइपारा

वाइपारा की सुंदर घाटी क्राइस्टचर्च से केवल 45 मिनट उत्तर में है। इस क्षेत्र में पिनोट नॉयर और रिस्लीन्ग अंगूर पनपते हैं, जो न्यूजीलैंड के सबसे अच्छे वाइन क्षेत्रों में से एक है। अंगूर के बाग में कई चखने वाले कमरों और भोजनालयों में से एक पर जाएँ। आपके पाक अनुभव को बढ़ाने के लिए यहां लैवेंडर के खेत, अखरोट के खेत और जैतून के पेड़ हैं। वाइपारा व्यायाम करने के लिए एक उत्कृष्ट क्षेत्र है, चाहे वह वाइनरी के बीच चलने वाले बाइक पथ पर हो या कई सुंदर ट्रेक में से एक पर हो। आयरन रिज क्वारी पार्क, एक पूर्व खदान, जिसे विशाल स्टील की मूर्तियों के साथ एक गैलरी में बदल दिया गया है, की खोज का आनंद लें।

नेल्सन तस्मान

नेल्सन तस्मान की भव्य घाटी के अंगूर के बाग, जो धूप, समुद्री जलवायु से लाभान्वित होते हैं, न्यूजीलैंड के कुछ सबसे ताज़ा-सुगंधित सॉविनन ब्लैंक और चार्डोनेय के साथ-साथ जीवंत पिनोट नॉयर का उत्पादन करते हैं। पहला साउथ आइलैंड वाणिज्यिक अंगूर का बाग नेल्सन तस्मान में स्थित है, जो एक छोटा वाइन क्षेत्र है लेकिन वाइन उत्पादन की कला में बेहद कुशल है। चूँकि स्वादिष्ट वाइन बनाने का शौक पीढ़ियों से चला आ रहा है, आप अभी भी कई तहखाने के दरवाजों में "निर्माता से मिल सकते हैं"। सुंदर वेइमा मैदान और घुमावदार माउटेरे हिल्स वे स्थान हैं जहां अंगूर की खेती की जाती है, इसलिए जब आप वहां हों तो आपको अंगूर के बाग के दौरे या तहखाने के दरवाजे के अनुभव पर अवश्य जाना चाहिए।

सेंट्रल ओटागो

पहाड़ों से घिरे और झीलों और गहरी नदी घाटियों से घिरे, सेंट्रल ओटागो और वानाका झील में वाइनरी वास्तव में शानदार हैं। यहां, ठंडी जलवायु और हिमाच्छादित मिट्टी के साथ मिलकर, अंगूर के बागों से अत्यधिक सुंदर पिनोट नॉयर और कुछ चुपचाप प्रभावशाली सफेद वाइन की किस्में और कभी-कभार गुलाबी गुलाब का उत्पादन होता है।

वाइन का उत्पादन छह उप-क्षेत्रों में फैला हुआ है, जो क्रॉमवेल बेसिन, बेंडिगो, बैनॉकबर्न, गिब्स्टन और एलेक्जेंड्रा और वानाका हैं।

4 बैरल वॉकिंग वाइन ट्रेल सेंट्रल ओटागो के चार प्रीमियम वाइन-चखने वाले कमरों का दौरा करता है - इस स्व-निर्देशित पैदल यात्रा पर जब तक आप चाहें तब तक रुकें। ओटागो सेंट्रल रेल टी