क्या हम सूर्य के प्रकाश के बिना भोजन उगा सकते हैं? वैज्ञानिकों ने कृत्रिम प्रकाश संश्लेषण की शुरुआत की
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सूर्य पृथ्वी पर सभी जीवों के लिए ऊर्जा का स्रोत है, हालाँकि, क्या होगा यदि वह स्थायी रूप से चमकता हुआ बल्ब मंद होने लगे? सूर्य के प्रकाश के बिना प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया को दोहराने के लिए वैज्ञानिक अब एक नया तरीका लेकर आए हैं।
प्रकाश संश्लेषण एक ऐसी प्रक्रिया है जो सूर्य के प्रकाश को ऊर्जा में परिवर्तित करती है और इस घटना के कारण पौधों का जीवन पनपता है, क्योंकि वे पानी और कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके चीनी के रूप में ऑक्सीजन और ऊर्जा बनाने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग करते हैं।
वैज्ञानिकों ने अध्ययन के निष्कर्ष जारी किए हैं जो जैविक प्रकाश संश्लेषण की आवश्यकता को पूरी तरह से दरकिनार कर देते हैं और कृत्रिम प्रकाश संश्लेषण का उपयोग करके सूर्य के प्रकाश से स्वतंत्र भोजन बनाते हैं। अध्ययन नेचर फूड पत्रिका में प्रकाशित किया गया है और कार्बन डाइऑक्साइड, बिजली और पानी को एसीटेट में परिवर्तित करने के लिए दो चरणों वाली इलेक्ट्रोकैटलिटिक प्रक्रिया पर जोर दिया गया है, जो सिरका के मुख्य घटक का रूप है।
लैब-आधारित मॉडल में रूपांतरण को पारंपरिक प्रक्रिया की तुलना में 18 गुना अधिक व्यवहार्य कहा जाता है।
इस प्रकार बनाए गए एसीटेट को अंधेरे में खाद्य-उत्पादक जीवों द्वारा विकसित करने के लिए उपभोग किया जाता है। "हमारे दृष्टिकोण के साथ, हमने भोजन के उत्पादन के एक नए तरीके की पहचान करने की मांग की जो सामान्य रूप से जैविक प्रकाश संश्लेषण द्वारा लगाए गए सीमाओं को तोड़ सकता है," एक संबंधित लेखक, रॉबर्ट जिनकर्सन ने एक बयान में कहा।
पौधे पूर्ण अंधेरे में एक एसीटेट माध्यम में बढ़ रहे हैं जो जैविक प्रकाश संश्लेषण की जगह लेता है। (मार्कस हारलैंड-ड्यूनावे/यूसीआर)
यूसी रिवरसाइड और डेलावेयर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के नेतृत्व में, इलेक्ट्रोलाइज़र का इस्तेमाल करने वाली टीम ऐसे उपकरण हैं जो कार्बन डाइऑक्साइड जैसे कच्चे माल को उपयोगी अणुओं और उत्पादों में बदलने के लिए बिजली का उपयोग करते हैं। उत्पादित एसीटेट की मात्रा में वृद्धि हुई थी, जबकि उपयोग किए गए नमक की मात्रा में कमी आई थी, जिसके परिणामस्वरूप इलेक्ट्रोलाइज़र में अब तक उत्पादित एसीटेट का उच्चतम स्तर था।
अध्ययन से पता चलता है कि खाद्य-उत्पादक जीवों की एक विस्तृत श्रृंखला अंधेरे में सीधे एसीटेट-समृद्ध इलेक्ट्रोलाइज़र आउटपुट पर उगाई जा सकती है, जिसमें हरी शैवाल, खमीर और मशरूम का उत्पादन करने वाले कवक मायसेलियम शामिल हैं। आम तौर पर मकई से निकाली गई चीनी का उपयोग करके इसकी खेती की तुलना में खमीर उत्पादन लगभग 18 गुना अधिक ऊर्जा-कुशल है।
"हम जैविक प्रकाश संश्लेषण से किसी भी योगदान के बिना खाद्य उत्पादक जीवों को विकसित करने में सक्षम थे। आमतौर पर, इन जीवों की खेती पौधों से प्राप्त शर्करा या पेट्रोलियम से प्राप्त इनपुट पर की जाती है - जो कि लाखों साल पहले हुई जैविक प्रकाश संश्लेषण का एक उत्पाद है। जैविक प्रकाश संश्लेषण पर निर्भर खाद्य उत्पादन की तुलना में यह तकनीक सौर ऊर्जा को भोजन में बदलने का एक अधिक कुशल तरीका है, "जिन्कर्सन लैब में डॉक्टरेट उम्मीदवार और अध्ययन के सह-मुख्य लेखक एलिजाबेथ हैन ने कहा।
टीम ने अपना डिजाइन नासा के डीप स्पेस फूड चैलेंज को भी सौंप दिया है, जहां उसे चरण 1 का पुरस्कार मिला है। "कल्पना कीजिए कि किसी दिन अंधेरे में और मंगल ग्रह पर टमाटर के पौधे उगाने वाले विशाल जहाजों-भविष्य के मार्टियंस के लिए यह कितना आसान होगा?" सह-लेखक मार्था ओरोज्को-कार्डेनस ने कहा।
