तिरूपति लट्टू का क्या है महत्व

एक विश्व प्रसिद्ध मंदिर है। तिरूपति लट्टू या श्रीवारी लट्टू भारत के आंध्र प्रदेश के चित्तूर जिले के तिरूपति स्थित तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर में श्री वेंकटेश्वर को चढ़ाई जाने वाली एक पारंपरिक मिठाई है।

तिरूपति लाडटू दुनिया का सबसे प्रसिद्ध मंदिर प्रसाद है। मंदिर में दर्शन के बाद भक्तों को लड्डू का प्रसाद चढ़ाने की परंपरा सदियों से चली आ रही है।

न केवल सुगंधित फूल और आभूषण बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी भगवान को संतुष्ट करेंगे। भगवान श्री वेंकटेश्वर को स्वादिष्ट भोजन बहुत पसंद है और वे इसे अपने भक्तों के साथ प्रसाद के रूप में साझा करते हैं। तिरूपति के लड्डू और इसका स्वाद पूरी दुनिया में मशहूर है और इसके जैसा लड्डू आपको कहीं और नहीं मिलेगा।

लट्टू को प्रसाद के रूप में कब से परोसा जाता है?

तिरूपति वेंकटेश्वर पेरुमल मंदिर में लट्टू को लगभग 300 वर्षों से प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। लट्टू के अनूठे स्वाद, सामग्री और गुणवत्ता से कोई समझौता न होने के कारण लट्टू लोकप्रिय हो गया है क्योंकि इसका वितरण 300 साल पहले शुरू हुआ था।

तिरूपति लैट का इतिहास

तिरुप्टु लाडटू ने 2015 में अपनी हीरक जयंती मनाई। लैड का वर्तमान स्वरूप 1940 में मद्रास सरकार के तहत पेश किया गया था। 1803 से भगवान वेंकटेश का प्रसाद ढीले-ढाले रूप में था। लेकिन शिलालेखों में 1480 में ‘मनोहरम’ नामक श्रीवारी मंदिर में लट्टू प्रसाद की उपस्थिति का उल्लेख है।

पल्लवों का उपहार

पल्लव काल के दौरान वेंकटेश पेरुमल को प्रसाद दिया गया था और बाद में देवराय द्वितीय ने मंदिर को अनुदान के रूप में तीन गांव और दैनिक प्रसाद खर्च के लिए 200 रुपये दिए। और देवराय द्वितीय के एक अन्य अधिकारी अमाद्य शेखर मल्लन्ना ने भगवान वेगेश्वर के लिए नैवेतियाम और नित्यदीपम की व्यवस्था की। उन्होंने भगवान को भोग लगाने की समय-सारिणी पेश की।

तिरुमाला मंदिर को विजयनगर शासकों के अधीन बहुत संरक्षण प्राप्त था। शिलालेख में नाम का उल्लेख अवसारम आवास के रूप में किया गया है जिसका संस्कृत में अर्थ भोजन है। इस शब्द का उल्लेख 1554, 1579 और 1616 के तीन पूर्व शिलालेखों में भी किया गया है।

लट्टू का परिचय कब हुआ?

कल्याणम अयंगर ‘लट्टू साम्राज्य’ के निर्माता थे। उन्होंने ही लड्डू बनाने की मीरासिधारी विधि की शुरुआत की थी। रसोई में लड्डू बनाने वालों को गेमर मिरासिधर कहा जाता था। 2001 तक, मिराशिड्स ने लड्डू तैयार करके आशीर्वाद का आनंद लिया। प्रत्येक 51 लड़कों में से 11 मिरासी ब्राह्मण परिवारों को दे दी गईं, और फिर आंध्र सरकार ने 2001 में मिराशिदारी प्रणाली को समाप्त कर दिया।

रसोई का रहस्य

भगवान को अर्पित की जाने वाली रसोई को पोडु कहा जाता है. इसमें सिर्फ लकड़ी से ही प्रसाद तैयार किया जाता था. 1984 के बाद से, जैसे ही हर दिन आवश्यक लैट्स की संख्या बढ़ी, एलपीजी का उपयोग शुरू हुआ।

हालाँकि प्रति दिन आवश्यक लड्डियों की संख्या बढ़कर एक लाख हो गई, लेकिन नवीनतम खाना पकाने की तकनीक शुरू करके इसे 150 रसोइयों के साथ पूरा किया गया। लेकिन ये लैट भक्तों की मांग से आधे से भी कम थे. 70,000 और लैट्स तैयार करने के लिए एक और रसोई जोड़ी गई।

लैटेस के प्रकार

अस्थानम लड्डू

इसे विशेष त्योहारों के दौरान तैयार किया जाता है. इन्हें केवल भारत के राष्ट्रपति, प्रधान मंत्री, गणराज्यों के राष्ट्रपतियों और अन्य देशों के प्रधानमंत्रियों जैसे विशेष मेहमानों को वितरित किया जाता है। इस लट्टे का वजन 750 ग्राम तक होता है. इन लड्डुओं को बनाने में भारी मात्रा में काजू, बादाम, घी और केसर का इस्तेमाल किया गया है.

कल्याणोदसवं लट्टू

यह लाडटू केवल उन्हीं लोगों को दिया जाएगा जिन्होंने कल्याणोद्सवम और अर्जित सेवा गृहस्थ में भाग लिया है। छोटे लड्डुओं की तुलना में यह लडडू ज्यादा स्वादिष्ट होता है. जो लोग कल्याणोद्सवम लडडू बनाना चाहते हैं उन्हें प्रत्येक लडडू के लिए 100 रुपये देने होंगे.

प्रोक्तम लड्डू

यह तिरुमाला मंदिर में आम तीर्थयात्रियों को वितरित किया जाने वाला एक छोटा सा लड्डू है। इस लड्डू का वजन 175 ग्राम है. यह लड्डू भक्तों को उत्पादन लागत से भी कम कीमत पर उपलब्ध कराया जाता है.