सावन का महीने में भोले के लिए बनाए मुरमुरा का प्रसाद, जानिए घर में बनाने की विधि

मुरमुरा (Puffed Rice) हर किसी का फेवरेट होता है, इसका कुरकुरापन ही इसकी सबसे खास बात है। मुरमुरा से भेलपुरी, मिट्टी चिक्की, नमकीन, लड्डू और प्रसाद भी बनाया जाता है। सावन का महीना है और भोले के प्रसाद में मुरमुरा न हो तो अधुरा-अधुरा सा लगता है। वैसे तो हर साल भोले के भक्त हरिद्वार कांवड लेने जाते हैं, लेकिन कोविड 19 की वजह से इस बार ऐसा नहीं हो रहा है। हरिद्वार, ऋषिकेश से जो प्रसाद भोले के भक्त लाते हैं। उसमें मुरमुरा और रेवडी खास होती है। आज हम आपको इस मुरमुरे को घर में बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। अगर आप इसे सावन के दौरान अपने घरों में बनाएंगे तो ऐसा लगेगा भोले बाबा की प्रसाद हरिद्वार से आ गया है। यह चावल से बनाया जाता है और सभी के रसोई में चावल जरुर पाया जाता है। आइए आज हम आपको बताते हैं मुरमुरा कैसे बनाएं।

आपके पास क्या-क्या होना चाहिए (सामग्री )

1- चावल (Rice) - एक कटोरी

2-एक छलनी जिससे आप मुरमुरे को छानेंगे

3- दो कप - नमक (यह आपको मुरमुरे बुनने के काम आएगा)

4- करीब 1 चम्मच पानी

4-1 चुटकी हल्दी (प्रसाद के मुरमुरो में हल्दी नहीं मिलाई जाती है, अगर आप नमकीन बनाना चाहते हैं तो आप हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं)

ऐसे बनाएं

1- जो एक कटोरी चावल आपने लिए है उसमें आप एक चम्मच पानी मिलाएं और साथ ही एक चौथाई स्पून नमक डालकर उसे अच्छे से मिला लीजिए। नमक मिलाते समय इतना ध्यान रखें की सिर्फ इतना ही हो जो चावलों पर चिपक जाए। प्रसाद बनाने वाले इस बात का खास ख्याल रखें अगर आप आप चाहें तो चावल को आधा घंटा पहले पानी में भिगोकर उन्हें छलनी में छानकर हवा में सुखा सकते हैं।

2- इसके बाद एक पेन लीजिए। उसमें आप नमक डालकर गरम कर लें। जब नमक अच्छे से गर्म हो जाएं तो आप उसमें चावल डाल दे। इस दौरान चावलों को चलाते रहें।

3-मुरामुरा जब भूरा होने लगे तो आप उसे छलनी से छान लें। इसके बाद प्लेट में निकाल लें।

4-अब आप देखेंगे आपके मुरमुरा काफी कुरकुरा है और आप इससे लड़डू, सावन का प्रसाद और भेलपूरी आदि बना सकते हैं।