चैत्र नवरात्रि: 9 दिनों के उपवास के दौरान खाने योग्य खाद्य पदार्थ और परहेज

चैत्र नवरात्रि का उत्सव पूरे जोर-शोर से शुरू हो गया है। नौ रातों के त्योहार को चिह्नित करने के लिए, लोग उपवास रखते हैं और देवी दुर्गा की पूजा करते हैं। उत्सव के इन नौ दिनों में लोग देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करते हैं। भक्त अपने परिवार और दोस्तों की भलाई के लिए आशीर्वाद मांगते हैं। इस दौरान लोग मांसाहारी खाद्य पदार्थ, प्याज और लहसुन खाने से परहेज करते हैं।

भक्त सात्विक भोजन का विकल्प चुनते हैं। इसे पौधों पर आधारित भोजन, जैसे फल, मेवे, सब्जियाँ, बीज, डेयरी, फलियाँ और अन्य प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाली वस्तुओं का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस लेख में, हमने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिनका सेवन किया जाना चाहिए और जिनसे नवरात्रि 2024 के अवसर पर परहेज किया जाना चाहिए।

मांसाहारी

शरीर पर उनके हानिकारक प्रभाव से बचने के लिए 9 दिनों के उत्सव के दौरान चिकन, अंडे, मांस और मछली जैसे खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है।

लहसुन और प्याज

पूरे नवरात्रि में लहसुन और प्याज का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

अनाज

-नवरात्रि के दौरान गेहूं, चावल और जई जैसे अनाज का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, स्वस्थ शरीर सुनिश्चित करने के लिए ऐमारैंथ, एक प्रकार का अनाज और सिंघाड़े के आटे जैसे ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों का चयन करें।

बना हुआ खाना

सुनिश्चित करें कि आप व्रत के दौरान प्रोसेस्ड फूड का सेवन नहीं कर रहे हैं। चूंकि प्रसंस्कृत भोजन मुख्य रूप से आटे और चीनी का उपयोग करके तैयार किया जाता है, इसलिए इससे पेट की समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होने की संभावना होती है।

कैफीन और बोतलबंद जूस

बोतलबंद जूस के बजाय ताज़ा जूस चुनें। अतिरिक्त चीनी का उच्च स्तर वजन बढ़ाने में योगदान देता है। दूसरी ओर, निर्जलीकरण और सिरदर्द से बचने के लिए खाली पेट चाय या कॉफी पीने से बचें।

फल और सब्जियां

उपवास हो या न हो, फल और सब्जियाँ आपके आहार में अवश्य शामिल होनी चाहिए। अत्यधिक पौष्टिक माने जाने वाले, भोजन के ये प्राकृतिक स्रोत फाइबर, खनिज और विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें कैलोरी भी कम होती है जो इन्हें आहार पर रहने वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाती है। इस त्योहार पर सेब, केला, अनार, खीरा, लौकी और पालक का सेवन करें और ये आपके लिए एक बेहतरीन स्वाद बदलने वाला भोजन हो सकते हैं।

साबूदाना

साबूदाना पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर एक लोकप्रिय खाद्य सामग्री है। आलू की तरह ही इस खाद्य सामग्री का उपयोग इसकी मदद से बेहतरीन व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है। ऊर्जावान महसूस करने के लिए नवरात्रि उपवास के दौरान साबूदाना खीर या साबूदाना टिक्की बनाएं।

सामक चावल

समक चावल, जिसे बार्नयार्ड बाजरा भी कहा जाता है, पोषण मूल्य वाला एक और भोजन है। सामक चावल का उपयोग करके, कोई भी उपमा, खिचड़ी और बहुत कुछ जैसे व्यंजन बना सकता है। यह सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका सेवन नवरात्रि उपवास के दौरान किया जा सकता है।

डेयरी उत्पादों

फलों, सब्जियों और साबूदाना के अलावा, दूध और डेयरी उत्पाद जैसे दही, पनीर या पनीर, सफेद मक्खन और घी को भी नौ दिनों के उत्सव के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।