Chaitra Navratri 2025 : नौ दिनों के लिए 9 खास फलाहारी पकवान
धार्मिक | चैत्र नवरात्रि का पर्व शक्ति उपासना और व्रत-उपवास का समय होता है। भक्त इन नौ दिनों में मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए उपवास रखते हैं और फलाहारी भोजन ग्रहण करते हैं। अगर आप भी नवरात्रि के व्रत में स्वाद और पोषण का ध्यान रखना चाहते हैं, तो हर दिन एक नया फलाहारी पकवान बनाकर माता रानी को भोग लगाएं और खुद भी प्रसाद रूप में ग्रहण करें।
नवरात्रि के नौ दिनों के लिए 9 फलाहारी पकवान:
पहला दिन (प्रतिपदा) - समा के चावल की खिचड़ी
समा के चावल से बनी यह खिचड़ी हल्की और स्वादिष्ट होती है। इसे घी और मूंगफली के साथ बनाकर खाएं।
दूसरा दिन (द्वितीया) - साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना को भिगोकर मूंगफली, सेंधा नमक और हरी मिर्च के साथ बनाएं। यह एनर्जी से भरपूर होता है।
तीसरा दिन (तृतीया) - सिंघाड़े के आटे का हलवा
घी और गुड़ से बना यह हलवा शरीर को ऊर्जा देता है और माता रानी को भी भोग लगाया जाता है।
चौथा दिन (चतुर्थी) - कुट्टू के आटे के पराठे
आलू या पनीर की स्टफिंग के साथ बनाए गए ये पराठे स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
पांचवा दिन (पंचमी) - मखाने की खीर
दूध, मखाना और ड्राई फ्रूट्स से बनी यह खीर व्रत में मीठा खाने की इच्छा को पूरा करती है।
छठा दिन (षष्ठी) - आलू की टिकी
उबले आलू, सेंधा नमक और धनिया के साथ बनी यह टिक्की स्वादिष्ट होती है।
सातवां दिन (सप्तमी) - फलाहारी ढोकला
समा के चावल और दही से बना यह ढोकला हल्का और सुपाच्य होता है।
आठवां दिन (अष्टमी) - कद्दू की सब्जी और राजगिरा पूरी
मां के भोग के लिए विशेष रूप से कद्दू की सब्जी और राजगिरा आटे की पूरी बनाई जाती है।
नौवां दिन (नवमी) - नारियल और सूखे मेवे की बर्फी
नारियल, मावा और गुड़ से बनी यह मिठाई माता को भोग लगाने के बाद कन्या पूजन में भी दी जाती है।
निष्कर्ष:
इन स्वादिष्ट और हेल्दी फलाहारी पकवानों से आप अपने नवरात्रि व्रत को स्वादिष्ट और पौष्टिक बना सकते हैं। साथ ही माता रानी को भोग लगाकर उनकी कृपा प्राप्त कर सकते हैं।
