वेट लॉस डायट से जुड़ी 5 ग़लतफ़हमियां, जिन्हें ज़्यादातर लोग सच मानते हैं

हेल्थ | गूगल पर सबसे अधिक सर्च किए जाने नुस्ख़ों में प्रमुख है ‘वज़न घटाने के तरीके’. सिर्फ़ अमीर देशों के लोग ही बढ़े हुए वज़न से परेशान नहीं हैं, बल्कि भारत जैसे विकासशील देशों में भी मोटापा एक बड़ी समस्या बन गई है. आपने अपने आस-पड़ोस के लोगों को वज़न तेज़ी से घटाने के कई नुस्ख़े आज़माते देखा ही होगा. यहां तक कि कई बार हम ख़ुद भी आदर्श वज़न, आदर्श शरीर पाने के लिए वजन घटाने के इन तरीक़ों पर ऐतबार कर लेते हैं. आज हम बताने जा रहे हैं वेट लॉस से जुड़ी ऐसी छह बातों के बारे में, जिनके बारे में बढ़ा-चढ़ाकर बताया जाता रहा है. बेशक इन तरीक़ों में कुछ तरीक़े, कुछ लोगों पर काम कर सकते हैं, पर ज़्यादातर केसेस में इनके फ़ायदे ज़रूरत से ज़्यादा ही बखाने जाते हैं, जो आख़िरकार मिथक साबित होते हैं. और वज़न न कम होने पर आपकी निराशा का कारण भी. तो आइए नज़र डालते हैं, उन मिथकों पर.

पहला मिथक: अपनी डायट से कुछ चीज़ें निकाल देने से वज़न कम हो जाएगा (Skip some items from your diet will reduce weight)अपनी डायट से कुछ चीज़ें निकाल देने से वज़न कम हो जाएगाचावल और आलू भारत में मोटापे का मुख्य कारण समझे जाते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि हमारी यह सोच बन गई है कि कुछ तरह की चीज़ें खाने से हमारा वज़न बढ़ने लगता है. फिर हम करते क्या हैं? बिना किसी डायटीशियन या डॉक्टर की सलाह लिए उन चीज़ों को खाना बंद कर देते हैं. उदाहरण के लिए वज़न घटाने के लिए संघर्षरत लोग अपने जीवन में कभी न कभी कार्ब्स यानी कार्बोहाइड्रेट्स खाना तो छोड़ते ही हैं. यही दुश्मनी बेक किए हुए खाद्य पदार्थों और मीठे के साथ भी निभाई जाती है. यहां हम बेसिक ग़लती यह करते हैं कि बस दूसरों की देखादेखी ये चीज़ें छोड़ देते हैं. ऐसा करते हुए हम इस बात को नज़रअंदाज़ कर देते हैं कि सबका शरीर और मेटाबॉलिज़्म अलग-अलग होता है.

हक़ीक़त यह है कि खाने-पीने की सभी चीज़ें हमें सही अनुपात में लेनी चाहिए. किसी एक चीज़ को पूरी तरह छोड़ देना हमारी सेहत के लिए नुक़सानदायक साबित हो सकता है. दरअसल होता यह है कि जब हम किसी चीज़ों को नुक़सानदेह समझकर खाना पूरी तरह से छोड़ देते हैं, तक कुछ समय तो हम चला ले जाते हैं. पर एक वक़्त ऐसा आता है, जब हम उसे खाने से ख़ुद को रोक नहीं पाते. तब हम ज़रूरत से ज़्यादा खा लेते हैं.

तो वज़न कम करने या सेहतमंद बने रहने के लिए अपने खानपान में से किसी खाद्य पदार्थ को पूरी तरह से हटा देना बिल्कुल भी सही फ़ैसला नहीं है. लॉन्ग टर्म में यह हमारे लिए नुक़सानदेह ही है.