GI tag: लाल चींटी की चटनी को जीआई टैग मिला

नई दिल्ली/मयूरभंज: मयूरभंज जिले के आदिवासी लोगों द्वारा बनाई जाने वाली सिमलीपाल लाल चींटी की चटनी को प्रतिष्ठित भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग मिला है।

लाल चींटी की चटनी को 2 जनवरी 2024 को जीआई टैग मिला।

लाल चटनी जिसे काई चटनी के नाम से भी जाना जाता है, केवल ओडिशा तक ही सीमित नहीं है, यह झारखंड और छत्तीसगढ़ में भी उपलब्ध है। इसे पौष्टिक भी माना जाता है.

यह चटनी मयूरभंज इलाके के आदिवासियों द्वारा बनाई जा रही है। वे सिमलीपाल रिजर्व में साल के पेड़ों से लाल बुनकर चींटियों को इकट्ठा करते हैं, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से ओकोफिला स्मार्गडीना के नाम से जाना जाता है। वे आम तौर पर भोर में इनका शिकार करते हैं क्योंकि चींटियाँ बहुत आक्रामक होती हैं और काटती हैं, जिससे बहुत दर्द होता है।

पकड़े जाने के बाद, उन्हें पकाने से पहले कुचल दिया जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है।

चटनी का कुछ औषधीय महत्व भी है क्योंकि यह खांसी, शरीर दर्द और बुखार को ठीक करती है। यह मैग्नीशियम, प्रोटीन, विटामिन बी 12, जिंक, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम से भी समृद्ध माना जाता है।

कृषि विज्ञान केंद्र, यशीपुर ने ओयूएटी के माध्यम से टैग के लिए आवेदन किया था।