वायरल वीडियो। जो लोग अंडा खाते हैं उन्हें पता होगा कि इसका स्वाद कैसा होता है. लेकिन अंडे के साथ एक वास्तविकता यह भी जुड़ी हुई है कि यदि अंडा ज्यादा पुराना हो जाए तो फिर उसे खाने का मन नहीं करता. लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि एक महिला ने 100 साल पुराना अंडा (सेंचुरी एग) खाया है, जिसका वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है. वीडियो में आप देखेंगे कि इस 100 साल पुराने अंडे का अंदरूनी हिस्सा पूरी तरह से काला पड़ चुका है जबकि इसका छिलका अभी भी पूरी तरह सफेद है. दरअसल इस अंडे को एक खास तरीके से तैयार किया जाता है. इस अंडे को एक हफ्ते या महीने भर के लिए मिट्टी, राख, चूना या नमक जैसे आइटम के साथ रखा जाता है, जिसके बाद इसका रंग बदल जाता है.
कैसा लगा इसका स्वाद
महिला ने बताया कि इस अंडे का स्वाद आम अंडों से एकदम अलग था. महिला ने कहा कि इसका सफेद वाला भाग गहरे भूरे रंगा का और चिपचिपा है जबकि इसकी जर्दी गहरे हरे रंग की और मलाईदार है. बता दें कि ऐसे अंडों का इस्तेमाल रेमन, टोफू तथा अन्य सॉस के साथ किया जाता है.
थाई और लियो संस्कृति का हिस्सा है सेंचुरी एग
100 साल पुराना अंडा या सेंचुरी एग भले ही कुछ लोगों के लिए नई बात हो लेकिन थाई और लियो संस्कृति में यह आम है. वहां लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. 100 साल पुराने अंडे के इस वीडियो पर लोग तरह-तरह के कमेंट कर रहे हैं. एक यूजर ने वीडियो पर कमेंट कर लिखा- 'मैं रोज अंडे खाता हूं मगर इस अंडे को खाना मेरे बस में नहीं है.' वहीं कुछ लोगों ने इसका स्वाद चखने की भी इच्छा जाहिर की है.
Nilmani Pal
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