एसपीएमवीवी द्वारा बाजरा प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन पर प्रशिक्षण आयोजित

तिरूपति : बाजरा इनोवेटर्स पहल के हिस्से के रूप में, श्री पद्मावती महिला विश्वविद्यालय (एसपीएमवीवी) के गृह विज्ञान और आजीविका व्यवसाय ऊष्मायन सुविधा विभाग द्वारा महिला उद्यमियों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए बाजरा प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन पर दो दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया था।

यह 7 और 8 दिसंबर को विंस और ताज, तिरूपति के सहयोग से आयोजित किया गया था, जिसमें विक्रेताओं को तकनीकी और व्यावहारिक अनुभव के साथ विभिन्न स्वस्थ व्यंजनों को तैयार करने के व्यावहारिक अनुभव पर ध्यान केंद्रित किया गया था। अंतर्राष्ट्रीय शेफ बी जीवन प्रकाश और बी वोक के छात्रों ने बाजरा आधारित ब्रेड और मसालेदार स्नैक्स पर प्रदर्शन दिया। जिसका युवाओं और बच्चों ने सबसे अधिक स्वागत किया है।

एसपीएमवीवी रजिस्ट्रार प्रोफेसर एन रजनी ने उद्यमियों को आश्वासन दिया कि वह प्रस्तावों को विकसित करने और डीएसआईआर, नई दिल्ली से धन प्राप्त करने में मदद करेंगी। प्रोफेसर बी जीवन ज्योति (एलबीआई समन्वयक), प्रोफेसर एम अरुणा, डॉ वी बिंदू और डॉ एल अनिता ने क्रमशः मिल ईट के वैज्ञानिक ज्ञान, पोषक मूल्य और स्वास्थ्य लाभ प्रदान किए। विंस की निदेशक और सचिव मीरा ने निकट भविष्य में उद्यमी प्रतिभागियों को दिए गए कौशल को आगे बढ़ाने का वादा किया।