इस फूड फेस्टिवल का उद्घाटन दिल्ली के उपराज्यपाल- विनय कुमार सक्सेना द्वारा शुक्रवार को पालिका परिषद के अध्यक्ष, परिषद सदस्यों, सचिव, मार्केट ट्रेडर्स एसोसिएशन, होटल, फूड चेन, फूड वेंडर और रेस्तरां के प्रतिनिधियों की उपस्थिति में किया जाएगा।
नई दिल्ली नगरपालिका परिषद ने इस फ़ूड फेस्टिवल में भाग लेने के लिए इच्छुक और प्रतिष्ठित फ़ूड निर्माताओं एवं विक्रेताओं को आमंत्रित किया है। पालिका परिषद क्षेत्र के फ़ूड विक्रेताओं को उनके चयन में वरीयता दी जाएगी। ये सभी वेंडर सिंगल यूज प्लास्टिक के विकल्पों को बढ़ावा देने के लिए इको फ्रेंडली पॉटरी/ मिट्टी के बर्तन में खाना बनाएंगे और परोसेंगे।
पालिका परिषद के इस फ़ूड फेस्टिवल के सफल आयोजन के लिए एनडीएमसी स्टॉल और सभी मूलभूत सुविधाएं नि:शुल्क उपलब्ध करा रही है । फ़ूड फेस्टिवल के पूरे क्षेत्र का रख-रखाव और सजावट एनडीएमसी द्वारा की जाएगी, जबकि स्टालों को संबंधित विक्रेताओं द्वारा ही सजाया जाएगा।