आहार भोजन की पेशकश के लिए नई शुरू की गई वंदे भारत एक्सप्रेस

नई शुरू की गई गांधीनगर राजधानी-मुंबई सेंट्रल वंदे भारत एक्सप्रेस, जो कल प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी की उपस्थिति में हरी झंडी दिखाने के लिए तैयार है, का उद्घाटन शुक्रवार, 30 सितंबर को किया जाएगा। स्वदेशी ट्रेन यात्रियों को समृद्ध व्यंजनों का अनुभव प्रदान करने के लिए पूरी तरह तैयार है। यात्रा के दौरान स्वाद कलिकाएँ।

गांधीनगर राजधानी से मुंबई के मुंबई सेंट्रल क्षेत्र तक हाई-एंड वंदे भारत एक्सप्रेस यात्रा का बहुप्रतीक्षित अनुभव 30 सितंबर को अपने उद्घाटन के बाद 1 अक्टूबर, 2022 से सभी के लिए उपलब्ध होगा। पेशेवर खानपान सेवा शाखा भारतीय रेलवे, आईआरसीटीसी उद्घाटन के दिन और साथ ही नियमित रूप से यात्रा के दौरान यात्रियों के स्वाद के लिए समृद्ध व्यंजन अनुभव प्रदान करेगा।

रागी (फिंगर बाजरा), भागर (बाजरा), अनाज, जई, मूसली से बने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक और कम कैलोरी वाले भोजन विकल्प मेनू के अभिन्न अंग होंगे।

पहली बार, यात्रा करने वाले बच्चों के लिए स्वस्थ माल्ट पेय भी प्रीमियम ट्रेन में एक सेवा के रूप में पेश किए जा रहे हैं। 'बी वोकल, गो लोकल' विचारधारा के हिस्से के रूप में चॉकलेट बार को स्थानीय ब्रांड के मूंगफली चिक्की के साथ स्थानीय किसानों से प्राप्त मूंगफली के साथ बदलना मेनू का एक हिस्सा होगा।

मेन्यू सर्विस को ट्रेन के शेड्यूल टाइमिंग के अनुरूप बनाने की योजना बनाई जा रही है- सुबह की चाय, नाश्ता, हाई-टी, लंच और डिनर 'क्वालिटी फर्स्ट' के आदर्श वाक्य पर।

अनुकूलित कम कैलोरी वाला बाजरा समृद्ध क्षेत्रीय मेनू आगामी वर्ष 2023 के विषय के अनुरूप है जिसे अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाया जाएगा। संयुक्त राष्ट्र महासभा में भारत द्वारा अप्रैल 2021 में एक प्रस्ताव को अपनाने और 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में घोषित करने की पहल की गई है।