मैंगो फेस्टिवल, अनूठे स्वाद और बनावट का पता लगाने का अवसर

मधुबनी: बिहार के मधुबनी जिला स्थित सरिसब पाही गाँव इन दिनों एक अलग तरह के उत्सव को लेकर सुर्खियां बटोर रहा है। यह उत्सव फलों के राजा 'आम' को लेकर है, जिसका नाम रखा गया है - 'मिथिला मैंगो फेस्टिवल'।

पिछले वर्ष भी यह उत्सव आयोजित किया गया था। शनिवार को आयोजित मिथिला मैंगो फेस्टिवल में बिहार के मिथिला क्षेत्र में उगाई जाने वाली आम की किस्मों की विस्तृत श्रृंखला प्रदर्शित की गई है। इस आयोजन के मुख्य आयोजक मदन झा ने बताया कि यह त्योहार आमों की समृद्ध विविधता का उत्सव है और आम के शौकीनों के लिए फलों के अनूठे स्वाद और बनावट का पता लगाने और उनका आनंद लेने का अवसर है।

उत्सव के दौरान, मिथिला में पाए जाने वाले आम की किस्मों की असाधारण श्रेणी को उजागर करते हुए, आमों की 165 से अधिक विशिष्ट किस्मों को प्रदर्शित किया गया। प्रत्येक आम की किस्म की अपनी अलग विशेषताएं ह हैं, जिनमें स्वाद, सुगंध, रंग और आकार में अंतर शामिल हैं। उन्होंने कहा कि मैंगो फेस्टिवल में शामिल होने वाले लोगों को आम के अलग अलग किस्मों किस्मों के बारे में बताया गया साथ ही उसके स्वाद से भी लोग रूबरू हुए।

मिथिला क्षेत्र में आयोजित होने वाला यह उत्सव एक जीवंत वातावरण बनाता है, जहां किसान, व्यापारी और आम प्रेमी आम की खेती से संबंधित ज्ञान, अनुभव और कहानियों का आदान-प्रदान करने के लिए इकट्ठा होते हैं। इस उत्सव में मुख्य रूप से मिथिला की विलुप्त हो रही पारंपरिक प्रजाति लक्ष्मेश्वर भोग, हीरा दागी शाह पसिंद, फैजली, दुर्गा भोग, सुंदर भोग जैसी अमूल्य प्रजातियों को लोगों के सामने रखा गया। इसके अलावा कुछ अनोखे नाम वाले आम, जैसे पाहून पदौना, बउआसिन भोग, सुंदर पसंद जैसे आम को लोगों ने खूब पसंद किया।

यह एक दिवसीय कार्यक्रम आगंतुकों के साथ बातचीत करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है। यह फेस्टिवल मिथिला की कृषि विरासत को भी बढ़ावा देता है और किसानों के लिए संभावित खरीदारों और बाजारों के साथ संबंध स्थापित करने के अवसर पैदा करता है। आमों के प्रदर्शन के अलावा, मैंगो फेस्टिवल में आम की खेती की तकनीक पर लोगों ने बातचीत की।

मधुबनी के सरिसाबपाही में मिथिला मैंगो फेस्टिवल न केवल स्वादिष्ट फल का जश्न मनाता है बल्कि आर्थिक विकास, पर्यटन को बढ़ावा देने और पारंपरिक कृषि पद्धतियों के संरक्षण के लिए उत्प्रेरक के रूप में भी काम करता है। यह एक ऐसा आयोजन है जो आम के शौकीनों, पर्यटकों और मिथिला की अनूठी आम विरासत की खोज में रुचि रखने वाले व्यक्तियों को आकर्षित करता है।