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IRCTC ने मधुमेह रोगियों, शिशुओं के लिए भोजन को शामिल करने के लिए मेनू को अनुकूलित करने की अनुमति दी
नई दिल्ली: रेलवे बोर्ड ने अपनी खानपान और पर्यटन शाखा आईआरसीटीसी को स्थानीय और क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ-साथ मधुमेह रोगियों, शिशुओं और स्वास्थ्य प्रेमियों के लिए उपयुक्त भोजन को शामिल करने के लिए अपने मेनू को अनुकूलित करने की छूट दी है।
रेलवे बोर्ड द्वारा भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) को भेजे गए एक नोट के अनुसार, इस कदम का उद्देश्य ट्रेनों में खानपान सेवाओं में सुधार करना और यात्रियों को अधिक विकल्प देना है।
"ट्रेनों में खानपान सेवाओं में सुधार के उपाय के रूप में, आईआरसीटीसी को मेन्यू को अनुकूलित करने की छूट देने का निर्णय लिया गया है ताकि क्षेत्रीय व्यंजनों/प्राथमिकताओं, मौसमी व्यंजनों, त्योहारों के दौरान आवश्यकता, खाद्य पदार्थों को अलग-अलग पसंद के अनुसार शामिल किया जा सके। यात्रियों का समूह जैसे डायबिटिक फूड, बेबी फूड, हेल्थ फूड विकल्प, जिसमें बाजरा आधारित स्थानीय उत्पाद शामिल हैं," नोट में कहा गया है।
वर्तमान में, आईआरसीटीसी को ट्रेनों में पेश करने से पहले रेलवे बोर्ड द्वारा अनुमोदित अधिकांश मानकीकृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों वाले मेनू को प्राप्त करना होता है। नोट में यह भी कहा गया है कि 'प्रीपेड' ट्रेनों के लिए, जिसमें यात्री किराए में खानपान शुल्क शामिल है, आईआरसीटीसी द्वारा पहले से अधिसूचित टैरिफ के भीतर मेनू तय किया जाएगा।
इसके अलावा, इन 'प्रीपेड' ट्रेनों में एमआरपी पर अ-ला-कार्टे भोजन और ब्रांडेड खाद्य पदार्थों की बिक्री की भी अनुमति होगी। इस तरह के अ-ला-कार्टे भोजन का मेनू और टैरिफ आईआरसीटीसी द्वारा तय किया जाएगा, यह नोट किया।
अन्य मेल/एक्सप्रेस ट्रेनों के लिए, मानक भोजन जैसे बजट खंड मदों का मेनू आईआरसीटीसी द्वारा पहले से अधिसूचित निर्धारित टैरिफ के भीतर तय किया जाएगा। यह नोट किया गया कि 'जनता' भोजन का मेनू और शुल्क अपरिवर्तित रहेगा। मेल/एक्सप्रेस ट्रेनों में एमआरपी पर अ-ला-कार्टे भोजन और ब्रांडेड खाद्य पदार्थों की बिक्री की अनुमति होगी। इस तरह के अ-ला-कार्टे भोजन का मेनू और शुल्क आईआरसीटीसी द्वारा तय किया जाएगा, यह कहा।
"मेनू तय करते समय, आईआरसीटीसी यह सुनिश्चित करेगा कि भोजन और सेवा की गुणवत्ता और मानकों में उन्नयन बनाए रखा जाए और यात्रियों से बचने के लिए मात्रा और गुणवत्ता में कमी, घटिया ब्रांडों के उपयोग आदि जैसे बार-बार और अनुचित परिवर्तनों से बचने के लिए सुरक्षा उपाय बनाए गए हैं। शिकायतें, "रेलवे बोर्ड के नोट में कहा गया है।
इसने यह भी कहा कि मेन्यू टैरिफ के अनुरूप होना चाहिए और यात्रियों की जानकारी के लिए उन्हें पूर्व-अधिसूचित किया जाना चाहिए। आईआरसीटीसी चेन के साथ गठजोड़ के अलावा ट्रेनों में स्थानीय व्यंजन उपलब्ध करा रहा था, जहां वे अर्जित राजस्व को साझा करते थे।
Deepa Sahu
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